- 420k
- 1k
- 870
Nuts egyre népszerűbb, mint a ropogós és tápláló snack. Pekándió az egyik legnépszerűbb ehető dió őshonos Észak-Amerikában és Mexikóban. A pekándió fa egy nagy lombhullató fa tartozó Hickory család. Egy tipikus pekándió egy vajas gazdag héját amely aranybarna külső és bézs belül. A rendszermag foglal 40% -ról 60% -a tér belsejében a héj. Ez a kernel egy barázdált felület, de kissé ovális alakúak. A pekándió édes, gazdag, vajas ízét és állagát, ami annak tulajdonítható, hogy a magas szintű egyszeresen telítetlen olajok. Pekándió zsírtartalma több mint 70%, ami a legmagasabb az összes, a dió. Kifejtve pekándió állnak egész évben, kifejtve pekándió állnak ősszel.
Pekándió jönnek a különböző méretű, mint a mamut, extra nagy, nagy, közepes, kis- és törpe. Ők is elérhető számos formában, mint például egész pekándió, felezett pekándió, darabok, granulátum és az étkezést. Gazdag vajas íz alkalmassá teszi őket sós és édes ételeket. A híres „pekándió pite” egy klasszikus dél-amerikai étel, amely felhasználja pekándió elsődleges összetevője. Nyers pekándió lehet sós vagy édesített, és egy finom uzsonna. Lehetnek széthintettük desszertek, különösen, fagyit és fagylalt. Ők is széles körben használják az édesipari kiegészítéseként kekszek, édességek és sütemények. Pekándió vaj egy népszerű spread kenyér, pirítós, stb
Mint a legtöbb más dió, pekándió, amelyek különböző tápanyagokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és vitaminokat, melyek néhány csodálatos egészségügyi előnyöket.
Pekándió gazdag rostokban, ami jelentősen növeli az egészségre a szív kockázatának csökkentésével a koszorúér-betegség megelőzésére és bizonyos daganatos betegségek kockázatát. Azt is tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírok, mint az olajsav együtt fenolos antioxidánsok, amelyek egészséges a szív és segít megelőzni a koszorúér-betegség és a stroke. Mivel a per kutatási, pekándió segíthet megelőzni a szívkoszorúér-betegség gátlásával nemkívánatos oxidációját vér lipidek.
A rost található pekándió elősegíti a vastagbél egészségének és elősegíti a rendszeres székletürítés. Ez lehetővé teszi a vastagbél dolgozni a magasabb szintű hatékonyság tisztítási ki a gyomor-bél rendszerben. Azonkívül, ez megakadályozza a székrekedést, és csökkenti annak kockázatát, vastagbélgyulladás, vastagbélrák és aranyér.
Kutatások azt mutatják, hogy egy diéta tartalmazó diófélék, például pekándió segít a fogyás. Ez azért van, mert anya fogyasztás fokozza a jóllakottság és fokozza az anyagcserét.
Pekándió tartalmaznak olajsav, egy zsírsav, amely azt találtuk, hogy csökkenti a mellrák kockázatát. Bebizonyosodott, hogy elősegítse az emlőrák növekedést sejt behatolási előmozdítása a migráció és proliferáció emlőrák sejtekben.
A foszfor az egyik legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag a szervezetben, miután a kalcium. Közel 85% foszfor található csontok és fogak, míg a másik 15% megtalálható sejtekben és szövetekben. Emellett megtisztította a hulladékot a szervezetből, foszfor, valamint a kalcium, elősegíti az egészsége a csontok és a fogak. Ez az ásványi anyag szintén létfontosságú a növekedés és a javítási a sejtek és szövetek, valamint a termelés a DNS és RNS. Végül, hogy megakadályozza az izomfájdalmat, amelyek bekövetkezhetnek gyakorlása.
Pekándió magnéziumban gazdagok, amely ismert a gyulladáscsökkentő előnyöket. A vizsgálatok azt bizonyították, hogy a fokozott magnézium-bevitel csökkenti a gyulladásos mutatók a szervezetben, mint a CRP (C-reaktív protein), TNF (tumor nekrózis faktor alfa) és az IL-6 (interlukin 6). Ez szintén csökkenti a gyulladást az artériás falakon, így csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, izületi gyulladás, Alzheimer-kór és más gyulladásos betegségek.
Magnézium pekándió kimutatták, hogy segítségével csökkenti a vérnyomást. Bár pekándió nem lehet gyógyítani a magas vérnyomás, nem segít csökkenteni azt.
A vizsgálatok azt bizonyították, hogy fogyasztása 100 mg magnézium naponta csökkenti a stroke kockázata 9%. Pekándió, hogy egy jó forrása a magnézium részét képezheti a diéta, hogy élvezzék ezt az előnyt.
Pekándió gazdag fitokémiai anyagok, mint a polifenol antioxidáns ellaginsav, E-vitamin, béta-karotin, lutein és zea-xantin. Ezek a vegyületek fontos szerepet játszanak eltávolításában toxikus oxigén-szabadgyökök, ezáltal védi a szervezetet a betegségek, a rák és fertőzések. Ellágsav antiproiiferatív tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek gátolják a DNS-kötő egyes rákkeltő, mint a nitrozaminok és policiklusos szénhidrogének, így védi az emberi test a rák.
Pekándió gazdag forrása a mangán, amely egy erőteljes antioxidáns. Ez a nyomelem segít fokozni a mentelmi jog és védi az idegsejteket a szabad gyökök káros hatásaitól. Megfelelő bevitele a mangán létfontosságú ideg vezetési és az agy működését.
Pekándió, mint a legtöbb más dió, gazdag tápanyagok, mint a cink, E-vitamin, A-vitamin, folsav és a foszfor, amely fontos szerepet játszik a bőr jó. A különböző előnyeit pekándió a bőr a következők:
A külső megjelenés bőrünk függ, hogyan kezeljük azt belülről. Így a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen az egészséges bőr és megakadályozza a bőr problémákat. A méreganyagok a test belsejében teheti a bőrt szenvednek okozva pattanások, tompultság és a felesleges olajat. Pekándió egy jó rostforrás, amely csodákat tehet az egészségre, és így, a bőrét. Ez segíti a megszüntetése méreganyagok és a hulladék a szervezetből, ezáltal javítja a megjelenését a bőrön.
Pekándió tartalmaz cinket, amely segít fenntartani a bőr egészségét őrző fertőzések ellen. Az A-vitamin, másrészt egy olyan antioxidáns, amely ad egy tiszta arcbőr.
Pekándió tartalmaznak számos antioxidánsokat, beleértve az ellaginsav, A-vitamin és E-vitamin antioxidánsok harcolni, és megszünteti a szabad gyökök, amelyek feladata az okozza a bőr idő előtti öregedését. Így pekándió is meggátolja a öregedés jeleit, mint a finom vonalak, ráncok és a pigmentáció.
Csakúgy, mint a bőr, az egészséges haj is tükrözi az egészséges test. Így a hajhagymák szükség megfelelő mennyiségű létfontosságú tápanyagok egészségük megőrzését, és megakadályozza a haj problémákat. A tápértéke pekándió teszi őket hasznos a hajad.
Pekándió kiváló forrása az L-arginin, egy aminosav, amely, ha helyileg alkalmazzuk segít treat férfias kopaszodás, valamint ösztönözze a növekedést a egészséges haj. Élénk vér áramlását az egész testben és a hajhagymák számára létfontosságú az egészséges haj növekedését és a fejbőrt. L-arginin hasznos ebben a tekintetben, mivel ez növeli az egészségre a érfalak azáltal, hogy rugalmasabb és kevésbé hajlamosak a vérrögök, amely képes blokkolni a vér áramlását.
Vérszegénység egyik leggyakoribb oka a hajhullás. Ez okozta vashiány a vérben. Pekándió, hogy egy jó forrása a vas, lehet venni a diéta, hogy javítsa a vér vas szintje, és így, a hajhullás leküzdésére.
Pekándió több mint 19 vitamin és ásványi anyag, beleértve a vitamin, E-vitamin, folsav, kalcium, magnézium, cink, a foszfor, a kálium és számos B-vitaminok. A tápértéket alábbiakban ismertetjük:
Pekándió (carya illinoinensis) 100 g tápértéke. | ||
Elv | Tápérték | A rda százalékos aránya |
---|---|---|
Energia | 691 kcal | 34.5% |
Szénhidrátok | 13,86 g | 11% |
Fehérje | 9,17 g | 17% |
Összes zsír | 71,9 g | 360% |
Koleszterin | 0 mg | 0% |
Étkezési rost | 9,6 g | 25% |
Vitaminok | ||
Folátok | 22 μg | 5.5% |
Niacin | 1,167 mg | 7% |
Pantoténsav | 0,863 mg | 17% |
Piridoxin | 0,210 mg | 16% |
Riboflavin | 0,130 mg | 10% |
Tiamin | 0,660 mg | 55% |
A-vitamin | 56 iu | 2% |
C-vitamin | 1.1 | 2% |
E-vitamin | 163% | |
Elektrolit | ||
Nátrium | 0 mg | 0% |
Kálium | 410 mg | 9% |
Ásványi anyagok | ||
Kalcium | 70 mg | 7% |
Réz | 1,2 mg | 133% |
Vas | 2,53 mg | 32% |
Magnézium | 121 mg | 30% |
Mangán | 4,5 mg | 196% |
Foszfor | 277 mg | 40% |
Szelén | 3,8 μg | 7% |
Cink | 4,53 mg | 41% |
Növényi tápanyagok | ||
Karotin-β | 29 μg | — |
Crypto-xantin-β | 9 μg | — |
Lutein-zeaxantin | 17 μg | — |
(Source: USDA National Nutrient database) |