18 csodálatos előnye a Yam (Suran) bőrnek, hajnak és egészségnek

Jamgyökér a keményítőtartalmú gumós növények a nyugat-afrikai eredetű. A yam zöldség van egy csomó ritualizmus és a szimbolizmus kapcsolódó magát, különösen Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában. Yam tartozik botanikailag a Dioscoreaceae család, a Dioscorea nemzetség. Ők már termesztik, mivel 50,000 BC Afrikában és Ázsiában. Ez az egyik leginkább fogyasztott élelmiszerek a világon, és a vágott étel Dél-Amerika, Afrika, Nyugat-Indiában és a csendes-óceáni szigetek (1)

Yam kapható körülbelül 200 különböző fajták színben kezdve elefántcsont, sárga és lila. Az alakja ennek gumó hosszú és hengeres durva külső. A kereskedelmileg fontos fajok yam fehér Yam, sárga Yam, kínai Yam, délkelet-ázsiai és háromlevelű yam. Yam más nyelveken nevezik „Suran” vagy „Jimikand” hindi „Kandagadda” telugu „Senai Kizhangu” tamil „Chena” a Malayalam és „Surangadde” kannada.

A növény, amely viseli yam egy évelő szőlő amely növekszik, legfeljebb 2 méter hosszú. Jamgyökér nagyon hasonlít a édesburgonya, de ezek semmilyen módon nem kapcsolódik rá. A fő különbség a kettő között gumók: jamgyökér méretben nagyobb; vannak vastag, barna, rózsaszín bőr, attól függően, hogy a fajta típus, míg az édesburgonya viszonylag kisebb méretű, és van egy nagyon vékony héj.

Yam termesztése Afrika, Nigéria, hogy a legnagyobb termelője és exportőre Yam. Nigéria pedig mintegy 70% -át a világ teljes Yam termelés. Most már tudja, mi az a yam és a történelem, nézzünk be yam táplálkozási értékét.

Yam Nutrition Facts:

Yam jó energiaforrás, és minden 100 gramm tartalmaz 118 kalóriát tartalmaz. Ez főleg a komplex szénhidrátok és az oldható rostok. Ez egy kiváló forrása a B-komplex vitaminok, mint a B6-vitamin, B1-vitamin, riboflavin, folsav, pantoténsav és niacin. Tartalmaz továbbá egy jó adag antioxidáns és C-vitamin Ez biztosítja körülbelül 20% -a a kívánt C-vitamin a szervezetben 100 gramm. Azt is tartalmaz kis mennyiségű vitamin és béta-karotin szintet. Ez egy gazdag forrása az ásványi anyagok, mint a réz, kálium, vas, magnézium, kalcium és a foszfor. 100 gramm yam biztosít 816 mg kálium-(2).

Egészségügyi előnyei Yam zöldség:

Nézze meg itt, néhány a legjobb yam előnyök

1. Gyógyít bőrbetegségek és légzőszervi problémák gyógymód:

Yam óta használják, mint a hagyományos orvoslás Kínában, Koreában és Japánban évszázadok óta. Ez tartalmaz allantoin, a sejtproliferatív, hogy felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, amikor helyileg alkalmazott fekélyek, kelések és más bőrbetegségek. A főzet is ismert, hogy ösztönözze és enyhíti a hörgők irritációja, köhögés és egyéb légúti problémák (3).

2. Jó forrása a B6 vitamin:

Yam egy jó forrása a B6-vitamin, amely szükséges a test, hogy lebontják nevű anyag homocisztein, ami károsíthatja a vérereket falak (4). Homocisztein magas szintje is vezethet szívroham annak ellenére, hogy az alacsony koleszterin szintje. Így, miután egy jó kínálat B6-vitamin a szervezetben valószínűleg csökkenti a kialakulásának kockázata a szívbetegségek. A kálium fontos összetevője a sejt és a testnedvek és szabályozza a szívfrekvenciát és a vérnyomást ellensúlyozni a hipertenzív hatás, nátrium. Alacsony bevitel kálium-gazdag élelmiszerek is vezethet a magas vérnyomás. Dioscorin, egy tároló található fehérje yam ismert, hogy hasznot magas vérnyomásban szenvedők. Dioscorin lakja aniotensin konvertáló enzimet, amely ezért megnöveli a vese áramlás és csökkentik a vérnyomást.

3. Támogatja Nő Endokrin rendszer:

Yam különösen hasznos a klimaxos nők. Ez tartalmaz egy olyan enzimet, amely egy természetes alternatívája a hormonális helyettesítő a nők, akik elérték menopause.Wild yam is ismert, hogy támogassa a női endokrin rendszer. A gyökér hagyományosan együtt használható szoptatás alatt. A B6 vitamin fontos kiegészítője a premenstruációs szindróma (PMS) a nők, különösen a depresszió, amely által kiváltott fel (5).

Mesterséges progeszteront is adtunk néhány vad yam, mint a progeszteron, androgének és kortizon kémiailag előállított mexikói fonalat a 1960-as években. Egy csésze sült yam adhat 15,5% a napi szükséglet B6-vitamin. Ez görcsoldó, ami azt jelenti, hogy képes enyhíteni a görcsöket, beleértve azokat a belekben, amelyek miatti izomgörcsök. Yam is fel lehet használni, hogy gyógyítani hányinger a terhesség alatt.

Ez egy jó tonik a női rendszert, mivel segít az egyensúly a hormonok. Yam egy gyógynövény, amely segít, hogy meggyógyítsa a testi állapotok holisztikus szempontból. Támogatja a test, és serkenti, hogy meggyógyítsa.

4. Forrása Antioxidánsok:

Yam tartalmaz egészséges antioxidánsok, amelyek szintén gyulladásgátló tulajdonságokkal. A béta-karotin és a C-vitamin ebben gumó munkát is, hogy megszabaduljon a rák-barát szabad gyökök (6). A szabad gyökök károsíthatják a test reakció DNS, így a antioxidánsok munkát, hogy csökkentse az által okozott károk ezek a szabad gyökök. Ez is egy kiváló étel szenvedők ízületi gyulladás és az asztma.

5. Alacsony glikémiás index:

Cukorbetegek enni yam nem kell aggódni a vércukorszint emelkedését szinten. Glikémiás index egy élelmiszer tükrözi az étel hatása egy személy vércukorszint. Gyors a glükóz felszívódását nem kívánatos, ezért yam emeli a vércukorszint lassan, mint az egyszerű cukrok és ezért erősen ajánlott, mint egy alacsony glikémiás indexű egészséges élelmiszer (7).

6. Segíti az emésztést és javítja a székelési szokások:

Az élelmi rost jelen Yam csökkenti a székrekedést, és csökkenti a rossz koleszterin szintjét. Ez tartalmazza a jó mennyiségű kálium, amely elősegíti az egészséges emésztést (8), és stimulálja simaizom-összehúzódás a gyomorban megfelelő székelési szokások.

7. Növeli a tápanyagok felszívódását a Body:

Napi fogyasztása yam juice növeli a tápanyagok felszívódását a szervezetben (9). Ez is védi az értékes enzimek szükséges a szervezet egészségesebb sejtek, és fenntartja a jó állapotban a szervezetben. Iszik yam juice, az összes vitamint és tápanyagot a könnyen felszívódik a szervezetben annak folyékony formában.

8. Javítja kognitív képesség:

Jamgyökér is képes növelni a tanulás és a memória kapacitását az emberi agyban. Egy tanulmány szerint az emberek, akik fogyasztják yam 6 hétig rendszeresen észre jelentős növekedése a kognitív képességek a téma. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy az antioxidáns vegyület jelen jamgyökér. Az is segít, hogy gyógyítani az Alzheimer-kór (10)

9. Cancer Elrettentő:

Yam is tekinthetjük, mint egy rákos elrettentő különösen a vastagbélrák. Az étkezési rost ebben a gumó megakadályozza vastagbélrák megakadályozásával toxikus vegyületek az élelmiszerben tapadjon a vastagbél nyálkahártya (11). A-vitamin Yam védelmet nyújt a tüdő- és szájüregi rák.

10. Energiaforrás és antioxidáns:

Jamgyökér tartalmaznak komplex szénhidrátok és rostok, amelyek fokozatosan lassítja a sebességet, amellyel a cukrok szabadulnak és felszívódik a mainstream. Mivel a magas rosttartalmú, yam tart teljes anélkül, hogy azokon az extra kiló. Jamgyökér is jó forrásai a mangán, ásványi, amely segíti a szénhidrátok anyagcseréjét és nagyon fontos az energia termelés (12) és az antioxidáns védelem.

11. Közvetíti anyagcsere-funkciók:

A vitaminok jelen yam közvetítik különböző anyagcsere-funkciók a szervezetben. A karotinok nagyon lényeges átalakítására-vitamin a szervezetben. Az A-vitamin fenntartja az egészséges nyálkahártyák és a bőr. Emellett javítja a látást. A C-vitamin yam fontos szerepet játszik az anti-öregedés, javítja az immunitást, a sebgyógyulásban és a csont növekedési (13).

12. Segít az RBC-termelés:

A jelenlévő ásványi Yam is jelentős szerepet játszanak a szervezetben. Réz nagyon hasznos az a vörös vérsejtek és javítja a vér áramlását a szervezetben. Vas tovább javítja a vérkeringést a szervezetben. A mangánt a szervezet általi, mint a társ-tényező az antioxidáns enzim, a szuperoxid-diszmutáz (14).

Skin előnyei Yam:

13. Késlelteti az öregedési jelek:

Yam elképesztő anti-aging előnyöket. Ez tartalmazza a csodálatos bőrbarát tápanyagok, mint a béta-karotin, C-vitamin, B6-vitamin és antioxidánsok, amelyek segíthetnek megelőzni a ráncok és más öregedés jeleit (15).

14. Stimulálja a kollagén termelés:

Tartalmaz egy nagy mennyiségű antioxidánst, amely megvédi a bőrt a durva napsugarak és környezeti veszélyeket. Ez serkenti a bőr kollagén (16), és hozza simaságát és rugalmasságát, hogy a bőrt. Yam is megújítja a sérült bőrt, és javítja a megjelenését a bőrön.

Kozmetikai szerek:

Forraljuk néhány yam és félre hagyja kihűlni. Mash rendesen, és adjunk hozzá egy massza a méz. Alkalmazzuk az egész arc és hagyjuk, hogy maradjon 30 percig. Azt is áztassa a lábát a forralt vízzel, hogy nyugodt és pihenni a lábad.

Vágjuk szeletekre yam és tegyük őket a szemét. Gumók természetes fehérítő tulajdonságokkal, amelyek segítenek csökkenteni a makacs sötét karikák és megfiatalítja a szem és a ráncok kezelésére is.

Yam is segít kezelni a szarkalábak. Ezek a magas A-vitamin, amely növeli a kollagén és segít csökkenteni a ráncokat. Forraljuk a yam körülbelül 20-30 percig, vágott kockákra. Mash a yam segítségével a pépes és hozzá natúr joghurt rá. Alkalmazza a csomag a lábad, és hagyjuk 30 percig. Ez a csomag lesz hidratálják és radírozza a bőrt, hogy kezelje a betegség.

Hair előnyei Yam:

15. Elősegíti a haj növekedését:

Yam tekinthető kiváló forrása a természetes egészségvédő vegyületek, mint a antocyanins (17) és a béta-karotin. Azt is tartalmaz A-vitamin, ami nagyon előnyös a sejtnövekedést, beleértve a haj növekedését. A hiány a béta-karotin vezethet száraz, unalmas és élettelen hajat pelyhek ki a korpásodás.

16. Hidratál Fejbőr:

A-vitamin yam segíti elő és védi az olajat a fejbőrt. Ez marad a fejbőr hidratált, és megakadályozza a haj alá szakadása miatt. Azt is tartsa a sörény selymes és fényes. Így yam segíthet fenntartani a haj és a fejbőr egy mesés (18).

17. Meggátolja az idő előtti Hair őszülő:

Yam is megakadályozza a korai őszülés, mivel ez tartalmazza a megfelelő mennyiségű B6-vitamin, amely megteremti a melanin és a haj színét (19).

18. Elősegíti a vérkeringést a fejbőr:

A vas yam segíti a vörösvérsejtek oxigénszállító és elősegíti a vérkeringést a fejbőr. Az alacsony szintű vas a szervezetben vezethet hajhullás és a kopaszság a férfiak és a nők. Így rendszeres fogyasztása yam megakadályozza a hajhullást és elősegíti a haj növekedését (20).

Felvételi és tárolása:

Jamgyökér állnak egész évben, de főleg betakarított augusztus hónapban. Nigériában és Ghánában ünnepelni egy új yam fesztivál minden évben nagy pompával.

A húsa fehér vagy halvány rózsaszín színű, és néhány még rendelkezésre színű. Válassza jamgyökér, amelyek szilárd és nincs repedés, horzsolás vagy foltok. Ne vásároljon hűtött jamgyökér, mint hideg megváltoztathatja az ízlésüknek. Yam kell tárolni szárítás után néhány órával a napfényben a pajtában. Így, akkor lehet több órán át eltartható hűtés nélkül. Jamgyökér ideális esetben hűvös, sötét, jól szellőző helyen. Akkor vágjuk szakaszok, és tároljuk hűtőben. De a legjobb, ha fogyasztott legkorábban.

Yam, azonban nem nyersen és meg kell főzni megfelelő étkezés előtt, mivel nem tartalmaz sok természetben előforduló növényi toxinok. Yam kell hámozott, főtt eltávolítani a keserű fehérjéket. Japán yam lehet nyersen salátának, vagy reszelt ellentétben az afrikai yam. Rendkívül gazdag keményítőben ízét. Azt is felszív yam ecetes vizes oldat semlegesítéséhez oxalát kristályok a bőrt. Jamgyökér íze krémes és kapcsolja elég határozott, amikor főzött. Főtt yam van egy földes íze enyhén édes.

Yam lehet használni a különböző konyhák, akár főtt, sült, sült, sőt pörkölt. Azt is fel lehet használni a készítmény sütemények, muffin és kenyeret. Azt is püré főtt yam vagy felveheti darabokat a yam a sült zöldség vagy hús. Ön is használja yam, mint egy kiegészítő kapszula formájában. Ez nagyon jól működik, különösen a nők egészségére, mivel ez segít, hogy támogassa a női rendszert.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a pörkölt yam egy jobb lehetőség, mint a főtt jamgyökér a jamgyökér, amikor főtt vezethet, hogy bizonyos táplálkozási veszteség. Nedves hő főzés vagy gőzölés a legjobb mód a főzés yam, mivel ez elkerüli merítettük élelmiszer vízben és kockáztatva túlzott kioldódásának vízben oldódó tápanyag.

Side Effects Yam:

Yam nem allergén élelmiszer és nem tartalmaz túl sok oxalát vagy purinok de óvintézkedéseket kell eljárni, miközben fogyasztása. Beszéljen orvosával, ha veseproblémái vagy epehólyag betegség, mint még a kis mennyiségű oxalát is okozhat vesekárosodást okozhat. Azok, akik az egészséges emésztőrendszer jobban képesek felvenni a tápanyagokat yam mellékhatások nélkül. Lehetnek mellékhatások, mint hányinger, hányás, fejfájás és hasmenés. Ne forduljon orvoshoz, ha ezek közül bármelyik mellékhatások jelentkeznek. Mivel a vad yam egy disenin, akkor reagálnak ösztriol a szervezetben, és lehet, hogy a fogamzásgátló hatástalan. Terhes és szoptató anyának kell kerülnie a vad yam.

Remélem ez az információ az előnyeit yam hasznos. Próbálta yams?