15 csodálatos előnyei a mákszemek (Khus Khus)

Mák, közismert nevén 'khus khus' hindi, 'Gasagasalu' telugu, 'Kasa Kasa' tamil, 'Kas Kas' malajálam, 'Gasagase' kannada, 'Khuskhush' gudzsaráti, 'Khas Khas' a marathi „Posto” bengáli és a „khush khush” pandzsábi. Ez lényegében az olajos magvak származó máknövényeket (tudományos neve: Papaver somniferum). Ezek a magok nem tartalmaznak kábító. Ezek a kis és deformált alakja, pala-kék színű, amelynek ropogós textúra és anya-szerű ízt.

Ezek szokásos ízű kenyér, sütemény, zsemle és a cookie-kat. Mák gyakran szórni a tetejére ételek, használt köretként vagy fűszerként a farm, sajt, tojás, pite héja, saláta, süti, sütemény, kenyér, pékáru, saláták, szósz, curry, mártások, húsok és halak zöldségekkel és tésztával.

Főzés óvatosan egy száraz serpenyőben megpirítjuk teszi éles és kifolyik a mag teljes mogyorós íze. Indiában, mák (khus khus magokat) használt Dal és Raita ízesítésére vagy mint „tadka”. Mák már termesztik több mint 3000 éve. A második század nők tenyésztéséhez használt virágpalánták erre szabályozott anyag, és elkerül be gyógyszert. Muzulmán és arab országok használt szabályozott anyagok például a gyógyszerek és kábítószerek során a 6. Században. Mák termesztik különböző európai nemzetek és országok, mint Ausztrália, India és Törökország. Amellett, hogy használják összetevőként több élelmiszerek, ezek a magok vasalt így ízesített olaj, amelynek a tápértéket tulajdonságait.

Az emberek általában kifejezik aggodalmukat a narkotikus a virág növény, amelyből mák származnak. Bár igaz, hogy az éretlen mag a növény tartalmaz alkaloidokat, mint a morfin, fájdalomcsillapító, amely lehet addiktív, az érett mag használt készítmények csak nyomokban, amelyek láthatólag nem okoz semmilyen formában függőség. Ugyanakkor azt kell szem előtt tartani, hogy még nyomokban mutatható ki alkaloidok hatására hamis pozitív vége a kábítószer-vizsgálatok. Az alkaloidok marad a testen belül legfeljebb 2 napig, és így a folyamatos eredmény ellenőrzéseket kell végezni.

Mák egészségügyi előnyei:

1. Mák hatásosak kioltás szomjúság, láz, gyulladás, székrekedés és irritáció a has.

2. Mák egyike a szükséges hozzávalókat sok hűtés gyógyszereket.

3. Mák jár, mint a kínálat a napi ásványi anyagok, mint a jód, mangán, cink, magnézium és réz.

4. Az olaj mák növény hasznos kezelésében karcinóma, mivel ez tartalmazza az egyszeresen telítetlen zsírsavak.

5. Mák ízt és textúrát kenyerek, sütemények, muffinok, sütemények és egyéb élelmiszerek.

6. Mint ayurvédikus, ezek a magok néha földelt péppé tejjel bőrösödve megújító hidratáló.

7. Mák tartalmaznak linolsav, amely jótékony megelőzésében szívbetegségek és a has feltételeket.

8. Ezek a magok egy tisztességes ellátás zsírsavak, amelyek szükségesek a szervezet fiziológiai állapotot. Azt is megállapították, hogy az omega - 3 zsírsavak.

9. Mák alkalmazhatók továbbá kábítószer kezelésére fájdalommal kapcsolatos feltételeket. Ők alkalmazott légzőszervi rendellenességek, fertőző betegségek, hasmenés és alvási rendellenességek.

10. Mák viszonylag tartalmazzon kis mennyiségű alkaloidok és használják a kezelés a különböző idegi rendellenességek.

Mák: Skin előnyei

Mint már említettük, mák csodálatos szépség támogatást. Szerepük a bőrápolás is elismerték Ayurveda. Tápláló, mint ők, előnyös lehet a bőrt a következő módon.

11. Ekcéma és Inflammation:

Mák kezelésében hatásos ekcéma miatt magas a linolénsav. Mák áztatott vizet vagy tejet is együtt lehet megőrölni lime leve, hogy egy sima pasztát kapjunk. Alkalmazásával paszta külsőleg segít kezelésében égő érzés és a bőr viszketés. Ez egyben hatásos fájdalomcsillapító, mivel enyhíti a fájdalmat okozta bőrgyulladás.

12. Jó hidratáló:

• A paszta készült mák viselkedik, mint egy jó hidratáló, hogy az Ön sima és puha bőr.
• Mindössze annyit kell tennie, hogy egy kis mák egy fűszer utánélezzük, és adjunk hozzá egy kis tejet hozzá.
• Ha száraz bőr, akkor is adjunk hozzá egy kevés mézet.
• Grind sima tésztává, és alkalmazza azt az arcodra.
• Relax 10 percig, majd mossuk le.
• Ezáltal egyszer egy héten nyújt törékeny átláthatóságot a bőrt.

13. Mákos Scrub Clear Skin:

• Akkor készít arcradír keverésével 2 teáskanál mák túrós.
• Dörzsölje óvatosan tiszta arc és a nyak körkörös mozgások, masszírozó 10 percig.
• Ezután törölje le az arcát egy vattával, és mossuk le a szokásos módon.
• Ez lesz az Ön számára világos és ragyogó arcbőrt.

Mák: Haj előnyei

Haj problémák, mint a korpásodás, hajhullás, ritkuló haj, töredezett és alopecia egy gyakori látvány ezekben a napokban. Nem lehet több oka ezeknek a problémáknak kezdve durva kémiai kezelések és a szennyezéssel szembeni expozíció nem megfelelő táplálkozás és a hosszan tartó betegség. Ez egy jól ismert tény, hogy a megfelelő táplálkozás szerepe nem csupán az egészséges test, hanem az egészséges haj. Mák jó forrásai a telítetlen zsírsavak, valamint ásványi anyagokat, mint a kalcium, cink és magnézium, amelyek hozzájárulnak az egészséges haj.

14. Kezelésére korpásodás:

• Korpásodás gyakori probléma, amely, ha nem kezelik vezethet hajhullás.
• Abban az esetben, korpásodás, akkor lehet alkalmazni keveréke áztatott mák, hung curd és egy teáskanál fehér bors a fejbőrön.
• Hagyjuk állni egy fél órát, majd öblítsük le.
• Rendszeres használat ezt a csomag jelentősen csökkenti a kiújulás korpásodás.

15. Serkenti a hajnövekedést:

• Annak érdekében, hogy a haj növekedését kiváltó, tudod készíteni a haj csomag keverésével áztatott mák frissen kivont kókusztejjel és pépesítjük hagyma.
• Alkalmazni, hogy a fejbőrt, és hagyjuk egy órát.
• Öblítsük le egy enyhe sampont.
• Rendszeres használat ezt a csomag nagyban serkentik a haj növekedését.

Hogyan válasszuk ki és Store?

Kiválasztás: Megfelelő választás élelmiszeripari termékek létfontosságú, különösen a jelenlegi forgatókönyv, amikor az élelmiszer hamisítás gyakori jelenség. Ami a mák illeti, több fajta áll rendelkezésre, amelyek eltérő színű elefántcsont bézs, világos szürke, sötét szürke, fekete vagy kékes függően fajta típus. Az európai fajta úgynevezett Maw sötét szürke színű, az indiai fajta elefántcsont bézs míg a török ​​fajta dohány-barna színű. Mák állnak mind a friss és őrölt formában. Van egy nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírok és így téve annak, hogy az oxidációt. Így tudnak fordulni avas könnyen. Győződjön meg róla, hogy vásárolni jó minőségű teljes magjait egy hiteles tárolja, amelyek egy jó eladó, hogy azok frissek. Úgy legyen pici és könnyű.

Tárolás:

A legjobb módja annak, hogy tárolja a mák, hogy tartsa őket hűvös, száraz, sötét helyen légmentesen záródó edénybe. Ezek friss marad legfeljebb 6 hónapig. Ők távol kell tartani a nedvességtől.

Tippek a használathoz (Főzés / étkezés)

• Mák használják a különböző kultúrák kölcsönöz gazdag mogyorós íze a recepteket.
• Mielőtt folytatná, hogy használja őket, tisztítsa meg a magokat megfelelően eltávolítani bármilyen kő.
• Ezeket kell áztatni meleg vízben vagy tejben 2 órán át.
• Drain ezeket, és hagyjuk megszáradni.
• Ezek a csávázott magvak alkalmazhatók önmagukban vagy őrölt más fűszerekkel megvastagszik mártás elkészítésére vagy curry.

Mák íztelen, de ha melegítik, akkor megkapjuk a mogyorós, fűszeres-édes ízű. Pörkölés vagy sütés teszi illata enyhe és édes míg a mélyfagyasztott kibocsátások speciális aromás olajokat, így crunchier. Az alábbiakban néhány tipp, hogy élvezze a mákot különböző recepteket.

1. Toasted mák gyakran használják álláson kenyér és zsemle, őrölt a szószokban és cukrászati ​​töltelékek vagy adunk zöldségek és salátaöntetek.

Pirítós a magokat, tegyük őket egy kis száraz serpenyőben, és melegítsük őket közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg illatos, körülbelül 2 és 3 perc.

Pirított mák széles körben használják a török ​​ételeket kínál.

2. Mák gyakran adunk vajas tojásos tészta, gyümölcs salátaöntetek és élesztő kenyér. Az mogyorós íz és állag teszi őket felhasználható kenyerek, torták, sütemények, curry, édességek és a palacsinta.

3. Indiában használják együtt a különböző kevert fűszerek kis arányban. Korma egy népszerű étel, amelyben őrölt mák vannak kombinálva kókusz és más fűszerek, hogy előkészítsék a fűszer, hogy hozzá kell adni, hogy a végén a főzési lépés. Az egész mák is használják chutneys.

4. A fehér mák hívják posto nyugat-bengáli és Bangladesben. Ezeket a magokat használják mint a fő összetevője a népszerű bengáli ételeket, mint a „Aloo posto”, „Chachuri” és "Postor Bora. Aloo Posto úgy állítjuk elő, főzés nagy mennyiségű őrölt mák együtt burgonyát, hogy egy gazdag, krémes szerkezetű. Burgonya is helyettesíthető hagymával, gerinc tök, csirke vagy garnéla.

5. „Gasagase Payase” egy népszerű étel Karnataka. Ez alapvetően egy folyékony desszert készült fehér mák, jaggery, kókusz és a tej.

6. A Maharashtra, mák használják köretek különleges édes úgynevezett „anarsa készített” a fesztivál ideje alatt a Diwali.

7. Pogácsákat készült por mák gyakran grillezett vagy sült néha. A rizs étel úgy állíthatjuk elő, hogy egyszerűen összekeverjük nyersen őrölt mák a mustárolaj, apróra vágott zöld chili paprika és a rizs.

8. Mák főtt jaggery és kókusz vannak burkolva egy esetben a leveles tészta és rántott hogy készítsen egy finom édes úgynevezett "karanji.

9. A Andhra Pradesh, fehér mák paszta előállítására használt Masala amely elkészítéséhez használt egzotikus ételek csirke, hús és zöldség.

10. Ausztria és Magyarország, mák előállításához használjuk kedvelt édes tészta ételek, mint a rétes és germknödel.

11. Nehéz őrölni mák. Egy különleges mák daráló használunk erre a célra. De ha nincs meg, akkor először enyhén megsütjük a magokat, egy mozsárban. Ezek a magok felhasználhatók teljes formában vagy tört a főzés vagy a sütőipari. Ha azokat a nyers élelmiszer, mint a saláták, célszerű megsütjük enyhén első mivel ez lehetővé teszi az ízét és aromáját.

12. Darált mák széles körben használják a süteményeket. Mielőtt használt sütemények, azokat kell áztatni forrásban lévő vízben 1-3 órán át őrlés előtt.

13. Ezek a magok a legjobban, ha széthintettük naan kenyeret és főtt agyagkemencét úgynevezett „tandoor.”

A sok hasznot, biztosak vagyunk benne, akkor próbálja meg mákkal, több szempontból az élet most, ahelyett, hogy csak a főzés tartalmaz. Nézzük, hogyan használja ezeket a rendkívül hasznos magvakat, és mondja el milyen előnyöket tapasztalt! Ossza meg tippeket az alábbi megjegyzéseket.

Alapvető Táplálkozás Tények mák:

• 1 teáskanál mák tartalmaz 0,6 g makromolekula, 3,7 g zsír, 2,5 g szénhidrátot és 46 kalória.
• Van egy tisztességes kínálat sok ásványi anyag. Kapsz 29% DV mangánt és 13% DV kalcium 1 teáskanál magot.
• Ezek a magok contain.02 g többszörösen telítetlen zsírsavak and.48 g többszörösen telítetlen zsírsavak.
• Mák kevésbé allergiás körében magot és így biztonságosan használható még a terhes nők és a gyerekek.

Remélem találtam ezt a cikket érdekes. Használnak mák kapcsolatba az ételek? Ossza meg velünk.