Ha Ön egyike azoknak, sok fontoskodó és válogatós evők, zöldségek természetesen nem a csésze teát. Azonban eszik zöldséget ad sok egészségügyi ellátások, és a legújabb kutatások eredményeit is alátámasztja az elméletet. Még a nem túl vonzó zöldségeket lehet alakítani pazar finomságokat, amely hagylak nyalogatni a lemez tiszta!
Íme Top 15 indiai vegetáriánus vacsora receptek, hogy próbálja ki:
1. Dal Methi:
Ez indiai csemege messze a legnépszerűbb étel, amely élvezte az fiatal és öreg. Könnyen elkészíthető és tetszetős az ízlelőbimbók, ez az egyik finom lencse recept lehet akár roti vagy rizzsel.
Kötelező Hozzávalók:
- 1 tk mustármag
- 1 - 2 csésze osztott csicseriborsó
- Mustármagok
- Apróra vágott gerezd fokhagyma
- Görögszéna magok
- Red chili por
- Kurkuma por
- Reszelt jaggery
- Tamarind juice
- Só
- Olaj
- Koriander
How To Make:
- Áztassuk a görögszéna és osztott borsó néhány órára.
- Főzzük a kukta.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá mustármag és a fokhagymát.
- Miután keverjük sütés, adjunk hozzá a kurkuma és piros chili por.
- Ezután hozzáadjuk a főtt lencsét, és öntsünk egy kis vizet.
- Add tamarind juice és főzzük egy ideig.
- Végül hozzáadjuk az apróra vágott koriander levelekkel.
2. Palak Chana Dal:
Zöld leveles zöldségek fogyasztva a megfelelő mennyiségben páratlan test és növeljék az immunrendszert. És ha úgy gondolja, zöldek túl unalmas, hogy a szeretet, ez alkalommal, amikor megpróbálja ezt tűzforró étel! Ez egy Maharastrian kulináris élvezet lehet a legjobban élvezhető rotis vacsorára.
load...
Kötelező Hozzávalók:
- Apróra vágott spenótot
- Kurkuma por
- Chana dal
- Mustármagok
- Asafetida (hing)
- Curry levelek
- Apróra vágott hagymát
- Zöld chili
- Csilipor
- Reszelt jiggery
How To Make:
- Nyomás főzzük Chana dal, kurkuma por és a sót vízzel.
- Száraz sült asafetida, a curry leveleket és a mustármag egy serpenyőben.
- Szintén hozzá hagymát és zöld chili.
- Add a spenót és egy kis vizet, ha a zöldség meg nem égett.
- Most, felöntjük főtt Dal és chili por, só és egy jaggery.
- Hozzá egy kis vizet, és főzzük 7 percig, vagy úgy.
3. Aloo Gobhi:
Burgonya, hogy egy nagy nappali, és finom curry. Nem csak azok egyszerűen mennyei íz, ők is töltik és egy nagy étkezés. Ez az egyik egyszerű, hogy vegetáriánus recept, népszerű főleg észak-indiai államban. Ez általában szolgált rotis vagy parathas és szintén evett egy tál gőzölgő forró rizst.
Kötelező Hozzávalók:
- Krumplik
- Karfiol
- Paradicsom
- Red chili
- Kurkuma por
- Só
- Olaj
- Őrölt koriandermag
How To Make:
- Először is, mossa a burgonyát és karfiolt és apró darabokra vágjuk.
- Heat olajat serpenyőben, és adjuk hozzá a karfiol és a burgonya.
- 5 perc elteltével további hozzávalókat.
- Cook és keverjük megsütjük a 7 és 8 perc.
- Forrón tálaljuk.
4. Bhindi Masala:
A íz csomagolt okra étel, ez a recept enyhítette a síkos a zöldség és könnyen elvégezhető otthon. Főtt a fűszerek, az csak az aroma ez az étel fog neked izgatott várakozás, hogy kóstolja meg a népszerű észak-indiai csemege.
Kötelező Hozzávalók:
- Bhindi
- Kurkuma por
- Hagyma
- Garam masala
- Red chili
- Mangó por
- Olaj
- Só
How To Make:
- Először is, vágja Bhindi darab hosszában.
- Keverjük össze a Bhindi darabos fűszereket is.
- Ezután vágjuk a hagymát, és keverjük készre sütjük, amíg válnak barnás.
- Most adjuk hozzá a fűszer áztatott Bhindi darabokra, és keverjük megsütjük.
- Tálaljuk melegen rotis.
5. Jeera Rice:
Mindazok számára, akik nem lefeküdni anélkül töltő étkezés, ez meg kell próbálni recept. Ez az ízletes rizs étel egy vágott vacsora sok háztartásban és jól megy a legtöbb gravies és a curry.
load...
Kötelező Hozzávalók:
- Szeletelt hagymát
- Köménymag (shahjeera)
- Ghee
- Hosszú szemű rizs
- Só
- Olaj
How To Make:
- Először is, hő-olaj és mély sütjük hagyma szeleteket évig válnak barna.
- Áztassuk a rizst, és tisztítsa meg jól.
- Aztán hő ghee egy serpenyőben, és adjunk hozzá köménymag.
- Add hozzá a rizs és süssük néhány percig.
- Felöntjük vízzel, és főzzük néhány percig.
- Sózzuk meg, és terjed a főzéshez.
- Forrón köretek.
6. Aloo Matar:
Aloo matar lehet mind a száraz, vagy egy szósszal formákban. Ez legjobban szolgálja mind a rizs és a rotis. Ez egy tökéletes fúziója aloo és matar. Ez egy klasszikus recept, amit el kell sajátítania. Ez fűszeres észak-indiai étel könnyen elkészíthető és az íze legjobban parathas és rotis.
Kötelező Hozzávalók:
- Kockára vágott hagymát
- Darált fokhagymát és a gyömbért
- Zöldség olaj
- Babérlevél
- Apróra vágott burgonyát
- Borsó
- Garam masala
- Víz
- Aprított friss koriander
- Só, bors
Hogyan készítsünk:
- Pirított a hagymát közepes lángon, és adjunk hozzá fokhagymát és a gyömbért.
- Add a burgonya, a borsó és a babérlevelet. Tartsuk hozzá.
- Öntsünk egy kis vizet felforraljuk, és főzzük 10 percig.
- Add garam masala és főzzük még egy kis időt.
- Végül adjunk hozzá sót, borsot és a koriander.
7. Matar Paneer:
Ez egy klasszikus és hagyományos észak-indiai csemege, amelyet most kiélvezte az indiánok az ország egész területén. A gyöngyszem közül az indiai receptek, ez az étel egy egzotikus aroma kielégít az éhség.
Kötelező Hozzávalók:
- Pirított paneer kockák
- A friss zöldborsó
- Apróra vágott hagymát
- Vágott paradicsom
- Paste chili, gyömbér és a fokhagyma
- Kurkuma por
- Red chili por
- Őrölt koriander
- Száraz görögszéna levél
- Malai
- Só és olaj
How To Make:
- Melegítsük az olajat egy kadai és pároljuk a hagymát.
- Ezután adjuk hozzá a gyömbért és a zöld chili paszta.
- Adjuk hozzá a fűszer porok, és adjunk hozzá egy kis vizet.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük néhány percig, hogy a tészta.
- Adjuk hozzá a zöldborsót és főzzük még néhány percig.
- Pour a garam masala por, Malai, Paneer és a görögszéna vízzel.
- Főzzük egy percig keverés közben a hozzávalókat lassan.
8. Aloo Patta Gobi:
Aloo Patta Góbi egyik legegyszerűbb vegetáriánus indiai receptek vacsorára, ami teljesen egyszerű és tudunk összerakni a nap, amikor a hűtő üres zöldségeket. Ha azt szeretné, hogy „maa ka haath ka khaana”, próbálja ki ezt a receptet hatalom csomagolt tehető a dhaaba módon otthon.
Kötelező Hozzávalók:
- Szeletelt káposzta
- Burgonya kockákra vágott
- Apróra vágott hagymát
- Ginger fokhagyma paszta
- Vágott paradicsom
- Kurkuma por
- Red chili por
- Őrölt koriander
- Római kömény
- Olaj és só
How To Make:
- Adjunk hozzá néhány olajat a serpenyőben, és megsütjük köménymaggal.
- Add gyömbér fokhagyma paszta és a hagymát.
- Ezután hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott paradicsomot is.
- Keverjük megsütjük annak érdekében, hogy a főtt is.
- Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és az apróra vágott káposztát.
- Öntsük sót, és főzzük, amíg a zöldségek érzékennyé válhatnak.
9. Baigan Ka Bharta:
Hogy egy új remek ízt a nem túl étvágygerjesztő padlizsán, a keverék fűszerekkel és az érintésre. Ahhoz, hogy ez a finom étel, szüksége lesz egy közepes méretű padlizsán vagy baingan.
Kötelező Hozzávalók:
- Padlizsán vagy baingan (közepes)
- Főtt zöldborsó
- Apróra vágott paradicsom
- Apróra vágott hagymát
- Garam masala por
- Red chilipaprikaport
- Apróra vágott zöld chili
- Kurkuma por
- Só és olaj
How To Make:
- Finoman megkenjük a padlizsán olaj és sütjük át a hőt.
- Biztosítani kell minden oldalról pörkölik, majd húzza le a bőrt.
- Mash a padlizsán is.
- Majd megsütjük a hagymát és a zöld chili egy serpenyőben.
- Ezután hozzáadjuk a fűszereket és a sót.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük néhány percig.
- Adjuk hozzá a zúzott baingan és a borsó. Főzzük 5 percig.
10. Paradicsom Rice:
Ha szeretné, hogy egy kiadós mosollyal az arcán a család, ez egy kihagyhatatlan recept. Tudod szolgálni ez az étel több vegetáriánus vagy nem vegetáriánus köret.
Kötelező Hozzávalók:
- Lédús paradicsom
- Zöld chili
- Kardamom és szegfűszeg
- Gyömbért és fokhagymát
- Kókusz reszelt
- Őrölt köménymag és magvak
- Ghee / olaj
- Szeletelt hagymát
- Babérlevél
- A megtisztított rizst
How To Make:
- Keverjük össze a paradicsom és a chili a szegfűszeg, fahéj, gyömbér, kókusz és fokhagymát.
- Add köménymagot por és őrölni a sima tészta.
- Fry köménymaggal ghee.
- Most adjuk hozzá a hagymát szeletekre, és a babérlevelet.
- Sütjük, amíg a hagyma megbarnul.
- Add a massza a serpenyőben, és süssük.
- Most adjuk hozzá a megtisztított rizst, és keverjük megsütjük. Sózzuk és vízzel.
- Főzni ezt néhány percig.
11. Moong Dal Khichdi:
Lencse még soha nem volt ilyen finom! Egy tál, hogy még a gyerekek is nyalás el. Ez az egészséges és finom receptet ideális monszun éjszaka együtt sült burgonyával és papads !.
Kötelező Hozzávalók:
- Moong dal
- Rizs
- Aprított lopótök
- Ghee
- Római kömény
- Só
- Asafetida (hing)
- Finomra reszelt gyömbér
- Víz
How To Make:
- Áztassuk rizs és moong dal vízben és csepegtessük le.
- Melegítsük fel a ghee kukta, és adjunk hozzá asafetida, köménymaggal. Keverjük megsütjük egy darabig.
- Add dal és a rizs az összes hozzávalót a tűzhely.
- Főzzük 8 percig, vagy úgy.
- Tálaláskor a Khichdi a ghee vagy vaj, megszórva a tetején.
12. Lemon Rice:
Itt jön az egyik leggyakoribb dél-indiai vegetáriánus vacsora receptek. A maradék rizs a házban nem kell menni a kukába többé. A savanyú indiai mész, amikor visszafogott a curry leveleket és a fűszerekkel teszi a finom illatos rizs elkészítése, hogy jól megy sok más köretek.
Kötelező Hozzávalók:
- Főtt rizs
- Citromlé
- Fekete Mustármag
- Olaj
- Curry levelek
- Só
- Zöld chili
- Földimogyoró
- Kurkuma por
How To Make:
- Először is, a hő olajat egy serpenyőben, és megsütjük mustármag.
- Adjuk hozzá a földimogyoró és kurkuma por.
- Ezután sózzuk, curry levelek, zöld chili sütjük, és keverjük egy ideig.
- Felszállás előtt a láng, öntsük a citromlevet bele.
- Végül hozzáadjuk a főtt rizs és jól összekeverjük.
13. Coconut Dal:
Enyhe még ízes variáció a rendszeres dal tadka, ez a finom dal készítmény ideális szolgálja a vendégek a vacsora.
Kötelező Hozzávalók:
- Chana dal
- Apró kókusz
- Kurkuma por
- Ghee
- Cukor
Fűszerezés összetevők:
- Ghee
- Száraz piros chili
- Babérlevél
- Fahéj rúd
- Chilivel
- Római kömény
- Reszelt gyömbér
How To Make:
- Áztassuk dal vízben egy órán át főzzük a vízben.
- Heat ghee egy serpenyőben, és megsütjük kókusz bit.
- Öntsük főtt dal egy serpenyőben, és adjunk hozzá cukrot, sót és kurkuma por.
- Főzzük néhány percig.
- Egy másik serpenyőben, előkészíti ízesítésére fűtött ghee.
- Ezután öntsük a fűszerezés a dal, és főzzük néhány percig.
14. Kaddu Posto:
Ha partit otthon, próbáld ki ezt a ritka, de ízletes mákos étel, ami biztos, hogy nyersz bókokat. Bár ez lehet, hogy csak néhány vizsgálat előtt a mester, akkor biztos lehet benne, hogy a vendégek is Spooning el örömére.
Kötelező Hozzávalók:
- Cubed narancssárga sütőtök
- Mák paszta
- Apróra vágott paradicsom
- Reszelt fokhagyma
- Garam masala por
- Kurkuma por
- Őrölt koriander
- Apróra vágott koriander levél
- Red chilipaprikaport
- Olaj és só
How To Make:
- Heat olajat serpenyőben, és adjunk hozzá mák paszta.
- Most adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és tartsa sim egy ideig.
- Ezután hozzáadjuk a fűszereket lassan. Is hozzá paradicsom szeleteket és kaddu.
- Most adjunk hozzá piros chili por és só, míg keverjük sütéshez.
- Megszórjuk egy kis vizet, ha szükséges, és várja meg, amíg a kaddu kap ajánlatot.
- Tálaljuk apróra vágott koriander levél a tetején.
15. Methi Pulao:
Utoljára, de minden bizonnyal az egyik legjobban bevált indiai vegetáriánus receptek vacsorára, a Methi Pulao egy győztes étkezőasztalunkra. Tálaljuk vegetáriánus vagy nem vegetáriánus étel.
Kötelező Hozzávalók:
- Basmati rizs
- Apróra vágott friss görögszéna levél
- Szegfűszeg és fahéj
- Apróra vágott hagymát
- Apróra vágott chili
- Ginger-fokhagyma paszta
- Só ízlés szerint
- Víz
- Ghee
How To Make:
- Áztassuk a rizst vízben.
- Heat ghee és az olaj együtt serpenyőben, és adjunk hozzá szegfűszeg és fahéj.
- Ezután adjuk hozzá a hagymát és a pirított, mielőtt hozzáadjuk a gyömbér-fokhagyma paszta és zöld chili.
- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott görögszéna levél és keverjük megsütjük.
- Öntsük a lecsepegtetett rizst és süssük néhány percig.
- Felöntjük vízzel, sózzuk, hogy a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
- Meg kell főtt 10 percig kis lángon.
- A rizs legyen puha és meg kell kézbesíteni meleg és köretek.
Ezek az egyszerű indiai vegetáriánus vacsora receptek állíthatók elő az összetevők könnyen elérhető a konyhában rack. Egy kis kreativitás, akkor kölcsön nekik a személyes kapcsolatot. Próbálja ki őket, és ossza meg velünk a tapasztalatait előállításánál finom vegetáriánus indiai vacsora receptek.
load...