15 lazac előnyei

A tested is kezd csökkenni tippeket, ha az egészségügyi kezd délnek. Fejfájás, súlygyarapodás, hajhullás, bőrproblémák stb olyan jelek, hogy nem kellene figyelmen kívül hagyni. Ahelyett, rágótabletta, mint a popcorn, azt javasoljuk, hogy elkezd enni vadon fogott lazac. Mivel a lazac az egyik legegészségesebb élelmiszer a világon. Az American Heart Association ajánlja eszik legalább két adag lazac hetente igen gazdag omega - 3 zsírsavak, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és amelyek segítenek csökkenteni a kockázatát számos betegség és tünetek (1). Szóval, itt van 15 okokból meg kell enni lazac hogy javítsa az egészségét. De először lássuk megnézzük a tápanyag-tartalma lazac.

Lazac Nutrition Facts

Half lazacfilé tartalmazza:

• Omega - 3 zsírsavak - 4023 mg
• Omega - 6 zsírsavak - 1185 mg
• Fehérje - 39,3 g
• A-vitamin - 89,0 IU
• B6-vitamin - 1,2 mg
• B12-vitamin - 5,0 mcg
• C-vitamin - 6,6 mg
• A folsav - 60,5 mcg
• Niacin - 14,3 mg
• Tiamin - 0,6 mg
• Pantoténsav - 2,6 mg
• Szénhidrát - 0 g
• Kalcium - 26,7 mg
• Magnézium - 53,4 mg
• Szelén - 73,7 mcg
• Kálium - 683 mg
• Foszfor - 449 mg
• Vas - 0,6 mg
• Nátrium - 109 mg
• Kalória - 367

Íme, hogyan eszik lazac hasznos lehet az Ön számára.

15 egészségügyi előnyei Salmon

1. Jót tesz a szívnek

Kitűnik, a táplálkozás tények említettük, hogy a lazac gazdag omega - 3 zsírsavak. Omega - 3 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek több kettős kötést. Az EPA és DHA kétféle omega - 3 zsírsavak, amelyek jelen vannak a lazac. Ezek segít csökkenteni a szérum triglicerid szintek csökkentésével LDL-szintek, és növeli a bomlás a zsírsavak (2). Ez megakadályozza a plakk kialakulását, és védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke.

2. AIDS Fogyás

Salmon is nagy fehérjeforrás együtt omega - 3 zsírsavak. Mindkét tápanyagok hatással a testzsír százalékot. A fehérjék nehéz megemészteni, és így segít úgy érzi, teljes a hosszabb időtartamú, ezáltal kevesebbet eszel. Omega - 3 zsírsavak segítenek csökkenteni a gyulladás által indukált súlygyarapodás, elnyomja az étvágyat, javítja a keringést, fokozza az anyagcserét, és csökkenti a zsírlerakódást növelésével zsírsavak oxidációját. Tehát, akkor kap egy vékony és tónusú test, ha az elfogyasztott lazac főtt a helyes út (3) (4).

3. Csökkenti a gyulladást

Gyulladás veszélyes. Ez okozhat súlygyarapodást, ízületi fájdalom, autoimmun válasz, gyomorfekély, és a stroke. Az omega - 3 zsírsavak jelen lazac, az EPA és a DHA, szabályozza a helyi hormonok. Ezek viszont, szabályozzák a celluláris utak és a génexpresszió, amelyek segítenek elnyomják a gyulladást elősegítő biomolekulák. Ez segít megakadályozni a migrénes, ízületi gyulladás, pszoriázis, fekélyes vastagbélgyulladás, sclerosis multiplex, Crohn-betegség, a gyulladás által kiváltott elhízás, stb (5).

4. Növeli Brain Performance

Az omega - 3 zsírsavak lazac fontosak az agy megfelelő működéséhez. Ezek a többszörösen telítetlen zsírsavak neuroprotektív jellegű. Sőt, az EPA és a DHA segít növelni a neuritkinövés az agyban fejlődési szakaszban. DHA is segít az idegi őssejtek differenciálódását érett idegsejtek. Az omega - 3 zsírsavak is találták, hogy növeli a kognitív funkciót az idősebb nők (6) (7). Ezért aztán érdemes fogyasztani a szükséges mennyiségű lazac kap egy adag omega - 3 zsírsavak, hogy növeljék az agy funkcióit.

5. Harcol a rák

Cancer is okozott, mivel a egyenlőtlenség az omega - 3 és omega - 6 zsírsavak a szervezetben, ami a mérgező felgyülemlését, gyulladás, és a szabályozatlan sejtszaporodás. Hozzátéve lazac, hogy a diéta segíthet növelni a omega - 3 zsírsavak, és ezáltal csökkenti a gyulladást és a toxicitás a szervezetben. Tény, hogy sok tanulmány kimutatta az EPA és DHA lehet rák kezelésére alkalmazható, és megakadályozza a mellrák progresszióját. Ők is segít megelőzni kemo-indukált izomvesztés (8) (9).

6. Megakadályozza ADHD gyermekek

Az omega - 3 zsírsavak, DHA és az EPA, játszanak fontos, de a különböző szerepeket a szervezetben. DHA felelős pre- és posztnatális agy fejlődését, míg az EPA segít kontrollálni hangulat és a viselkedés. A kutatók azt találták, hogy beadjuk DHA és bizonyos kombinációkban segíthet csökkenteni a tüneteket, ADHD (figyelemhiányos hiperaktív zavar) gyermekeknél. Ez a kombináció is megállapították, hogy hasznos autista és diszlexiás gyerekeknek (10).

7. Kiváló fehérjeforrás

Csak egy negyedik csésze lazac adhat 13 g fehérje - az építőköve a szervezetben. Aminosavak összekapcsolódva fehérjéket, így fontos, hogy kapsz az esszenciális aminosavak a szükséges mennyiségben. Lazac kiváló forrása az esszenciális aminosavak és sovány fehérjét. Ezek segítenek a sovány izomtömeg építésében, hogy egy több tónusú test, növeli az izom erő, megakadályozza a haj alá, elnyomja az étvágyat, és javítja a bőr, a haj és köröm egészség (11).

8. Jó forrása a D-vitamin

Salmon is kiváló forrása a D-vitamin, amely segít, hogy erősíti a csontokat, csökkenti a cukorbetegség kockázatát 2-es típusú, a rák elleni küzdelemben, és megelőzni a szívbetegségeket. Amennyiben Ön nem a korai madár, és nem megy ki sétálni vagy kocogni, ez elég lehet, hogy nem kapják meg a szükséges mennyiségű D-vitamin Sőt, ha nagyon érzékeny bőrre, akkor jobb, ha a napsugárzástól. Ilyen esetekben meg kell fogyasztani lazac hogy segítse a szervezet termel melanint, a pigment, amely megvédi a bőrt az UV sugarak, valamint javítja az általános egészségi (12) (13).

9. Javítja Makula Health

Az Age-Related Eye Disease Study (AREDS) által végzett tudósok kimutatták, hogy a résztvevők, akik rendszeresen fogyasztanak omega - 3 zsírsavak gazdag ételek voltak kisebb a kockázata a fejlődő makula megbetegedések. Minthogy a lazac gazdag omega - 3 zsírsavak, úgy vélik, „a király”, amikor a javítása látás (14). A retina tartalmaz egy jó adag DHA, amely szabályozza a tevékenység a membránhoz kötött enzimek és fotoreceptorok. A tudósok azt találták, hogy a kiegészítéssel patkányok DHA segített javítani a látás (15).

10. Kiváló szelénforrás

A szelén egy nyomelem, amely úgy működik, mint egy antioxidáns, és a lazac kiváló forrása a szelén. Mintegy 3,5 font lazac adhat 65% RDI szelén. Segít a rák elleni küzdelemben, szabályozza a termelés a pajzsmirigy hormonok, támogatja megfelelő működéséhez az immunrendszert, ellensúlyozza az intézkedések a HIV, segít csökkenteni az esélye a vetélés, elősegíti a spermiumok mozgékonyságát, csökkenti az oxidatív stressz és a gyulladás, és azt is megvédheti magát a szív- és érrendszeri betegségek (16). A szelén hiány csökken a kognitív képességeket.

11. Nagy Forrás asztaxantin

Valaha csoda, hogy miért a húst lazac narancsos rózsaszín? Ennek oka, hogy a lazac tartalmaz egy jó adag a asztaxantin, ami szintén az oka annak, rákok és garnélák narancs. Astaxanthin xantofil karotinoid, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és segít megköti a káros oxigéngyökök. Ez viszont, segít megelőzni a szív-és érrendszeri betegségek, a rák, és a gyulladást. Astaxanthin nem lehet szintetizálni az emberek, de akkor kap egy jó adag belőle fogyasztásával lazac (17) (18).

12. Megrakott B-vitaminok

Lazac kiváló forrása a B-vitaminok. Itt a lista.

• B12-vitamin vagy kobalamin - 51% a KFI
• B6-vitamin vagy piridoxin - 47% -a az RDI
• B1-vitamin, vagy tiamin - 18% -a az RDI
• B2-vitamin vagy riboflavin - 29% a KFI
• B3-vitamin, vagy niacin - 50% a KFI
• B5-vitamin vagy pantoténsav - 19% az RDI
• B9-vitamin vagy folsav - 9% a KFI

Ezek a vitaminok mindegyike fontos szerepet játszanak fenntartásában optimális egészség. Ezek segítenek megelőzni a csontritkulást és a gyomor-bélrendszeri problémák, csökkenti a csonttörések kockázatát, segíteni boost anyagcserét, javítja az agyműködést, tartsa az energia szintje magas, kofaktorként különféle biológiai reakciók, elősegítik a sejtek kalcium-mobilizációs és sejtdifferenciálódást, segít az aminosav metabolizmus, és a támogatás metilezését RNS, DNS, proteinek, és foszfolipidek (19).

13. Megakadályozza a hajhullást

Lazac gazdag omega - 3 zsírsavak, fehérje, B12-vitamin, és a vas. Ezek a tápanyagok javítják a fejbőr egészségének, megakadályozza a haj alá a táplálék biztosítása a tüszők, elősegíti a haj növekedését, és megakadályozza a hajat a keresett fakó (20). Tehát, meg kell fogyasztani lazac vigyázni a hajad. Azonban, ha nem lehet a lazac gyakran, akkor lehet halolaj, hogy megakadályozzák a hajhullás.

14. Javítja bőregészség

Ahogy öregszünk, a finom vonalak, sötét foltok, szeplők és kezdenek megjelenni. Tény, hogy sok fiatal nők zsíros vagy száraz bőrre, ami őket hajlamos akne vagy pikkelyes bőr. Lazac erősen ajánlott, ha azt szeretnénk, hogy javítja a bőr egészségét. Az omega - 3 zsírsavak, fehérje, és a D-vitamin segít a sejtek kollagént termelnek, keratin, és melanin. Ezek segítenek a bőrt a víz visszatartására, ezáltal csökkentve a ráncok és finom vonalak. Asztaxantin segít, hogy megkösse a baktériumok és toxikus oxigéngyökök és javítja a bőr rugalmasságát, ezáltal csökkenti a pattanások és a sötét foltok (21) (22).

15. Javítja Mood

Igen, a lazac is segíthet felemelje a hangulat. Az omega - 3 zsírsavak lazac segít csökkenteni a gyulladást, és támogatást nyújt az érzelmi egészségre. Csaknem 30% -a bizonyos agysejtek alkotják DHA, és megerősítést nyer, a tudósok, hogy az emberek, akik depresszióban szenvednek alacsonyabb omega - 3 zsírsavak, mint azok, akik nem. Tudod kap 2 g omega - 3 zsírsavakat egyetlen adag lazacot, ami kivédjék a blues és felvidít (23).

Kitűnik, a 15 pontot, hogy a lazac egy must-volna a vacsora vagy ebéd. Továbbá, inkább házi készítésű ételeket, mert hajlamos arra, hogy mentes a mesterséges szín és íz és természetesen, ízletesebb. Íme néhány egyszerű és finom lazac receptek az Ön számára, hogy megpróbálja.

Delicious Salmon Receptek

1. Lazac roston brokkolival és édesburgonya

Teljes idő - 30 perc; Prep idő - 20 perc; Szolgálja - 2

Hozzávalók

• 6 oz lazac filé
• 1 csésze brokkoli
• 1 csésze édes burgonya ék
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• 1 ½ evőkanál finomra vágott fokhagymát
• 1 szál rozmaring
• 2 evőkanál citromlé
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors por
• 3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj

Hogyan kell elkészíteni

1. Melegítsük elő a sütőt 450o F.
2. Vegyünk egy tepsibe, és dobálják a brokkoli, hagyma, édesburgonya, olívaolaj, fokhagyma, só és bors rajta. Sült 10 - 15 perc.
3. Közben adjunk hozzá sót, borsot, és a lime levét a lazacfilé, és folyamatosan félre.
4. Vegye ki a tepsit ki 15 perc után, és dobálják a lazac filé a tepsibe a zöldségeket. Adjuk hozzá a rozmaring ágacska a tetején, és sült 10 percig.
5. Élvezze az ízletes és aromás sült lazac vacsora vagy ebéd.

2. Mézes mázas Salmon

Teljes idő - 30 perc; Prep idő - 20 perc; Szolgálja - 2

Hozzávalók

• 6 oz lazac filé
• 2 evőkanál méz
• 3 evőkanál citromlé
• 2 teáskanál fokhagyma paszta
• ½ teáskanál római kömény por
• 1 csésze apróra vágva saláta
• ¼ csésze apróra vágott zeller
• ½ csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika
• Egy marék koriander levél
• ¼ csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma
• 2 teáskanál fekete bors por
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só ízlés szerint

Hogyan kell elkészíteni

1. Add méz, citromlé, egy teáskanál só, egy teáskanál bors, kömény por, fokhagyma és beillesztés egy tálba és jól keverjük össze.
2. Dörzsölje ezt a keveréket rá a lazac filé és tartsa félre 10 percig.
3. Melegítsük egy serpenyőben, és adjunk hozzá az extra szűz olívaolaj.
4. Adjuk hozzá a hagymát, és sütjük, amíg válnak áttetsző.
5. Hozzáadjuk a piros kaliforniai paprika és egy csipet sóval és borssal. Pirított 2 percig.
6. Tegyük a pirított hagymát és a paprikát, egy tartályba.
7. Ugyanebben olajat, megpirítjuk a pácolt lazac, 2 - 3 percig mindkét oldalán.
8. Dobd a felaprított saláta és zeller egy tál. Megszórjuk egy kevés sót, borsot, és egy kis citromlé.
9. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket, majd óvatosan helyezze a forró és finom lazac filé.
10. Végül, a tetejére friss, zöld koriander levelekkel.

3. Delicious lazac saláta

Teljes idő - 20 perc; Prep idő - 15 perc; Szolgálja - 2

Hozzávalók

• 6 oz párolt lazac
• 2 csésze bébi spenót
• 7-8 spárgafejek
• ½ csésze apróra vágott paradicsom
• 1 csésze cukkini szalagok
• ½ csésze joghurt
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál citromlé
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál bors
• Egy marék koriander levél

Hogyan kell elkészíteni

1. Heat vizet egy serpenyőbe, amíg ez forr.
2. Sózzuk, majd adjunk hozzá cukkini, spárga tippeket, és a baba spenótot.
3. Blanch: 2 - 3 perc.
4. Vegye ki a zöldségeket, és azonnal tedd jeges vizet megállítani a főzés.
5. Közben adjunk joghurtot, citromlé, olívaolaj, só, bors, koriander és levelek egy tálba, és alaposan keverjük össze.
6. Használjon villát foszlány a párolt lazac.
7. Az apróra vágott előfőzött spárga és dobálják őket egy salátástál.
8. Add blansírozott spenót és a cukkini.
9. Dobd el a felaprított lazacot és a friss paradicsomot. Jól összekeverni.
10. Adjuk hozzá a joghurtos öntettel és dobd keverni.
11. Néhány további korianderlevelek a díszítéshez.

Ez a három receptek finom, gyors, és tápláló. Könnyen megtalálhatja az alapanyagokat a helyi szupermarketben, és csomagolja be őket az ebédedhez irodában vagy az iskolában. De lehet tárolni a lazac a hosszabb időtartamú? Ha igen, mi a legjobb módja? Keresse meg a következő részben.

Hogyan válassza ki és Salmon

Válassza ki a friss, fagyasztott, konzerv, füstölt vagy szárított vadon fogott alaszkai lazac. Ha meg szeretné vásárolni a friss lazac, megvenni az egész, vagy választhatja a lazac filé a helyi halász vagy halpiac. Ha nem találja a friss vagy fagyasztott vadon fogott lazac, válassza konzerv lazac. Ha nincs halpiac közelében, akkor mindig vásárolni vadon fogott lazac egy neves tárolni.

Azt is ellenőrizze, hogy a lazac a megfelelő állapotba szagú át a csomagolópapír. Próbáld vásárolni lazac a bőrrel, mert segít megőrizni a test és ízt az étel. Mindig tárolja a lazac a hűtőben. Ha lehetséges, tedd a lazacfilé egy tepsibe, és dobja a jeget, hogy a lazac állapotú. Tárolja azt egy hétig, csomagolja a lazac tiszta film, és őrizze meg a leghidegebb része a hűtőszekrény.

Így, látod, ez nem olyan nehéz kiválasztani a legjobb lazac és tárolja azt legalább egy hétig. De meg kell tartani a következő pontokat szem előtt, mielőtt vásárolni lazac.

Lazac Biztonsági

Miatt exponenciálisan nőtt a vízszennyezés, a legtöbb lazac mérgező. Ezek tartalmaznak nehézfémeket, mint a higany, tartósan megmaradó szerves szennyező (POP), és a növényvédő szerek. Tény, hogy a tenyésztett lazac legveszélyesebb, mivel azok tartalmaznak magasabb ezeket a mérgeket. Vadon fogott alaszkai lazac a legalacsonyabb ezeket a mérgeket és biztonságosan fogyaszthatók. Meg kell kerülni fogyaszt füstölt lazac, különösen, ha Ön terhes, mivel bizonyítottan tartalmazza a legmagasabb szintű anyagok.

Összegezve, a lazac finom és számtalan egészségügyi előnyöket. Csak légy óvatos, miközben vásárol, és tárolja azt jogot, hogy ez tovább tart. Így kezdődik fogyaszt lazacot és a kényelem a betegségtől mentes életet. Sok szerencsét!