Főtt tészta, ellenőrizze! Sauce Made, Ellenőrizze! Dobja ki a vizet, STOP!

Egzotikus... Scrumptious... Izgalmas... Finom... Saucy... Romantikus... Olasz tészták.... És a legjobb az egészben, hogy rendkívül könnyen elkészíthető magad! Tésztával, hogy olyan könnyen hozzáférhető kívülről, egy kis bazsalikom, friss lédús paradicsom, tejföl, hogy olyan könnyen hozzáférhető minden, ami maradt, hogy nem visel, hogy szakácssapka és ostorozó fel, hogy az álom étkezés. De olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik, van néhány dolog, amit meg kell oldani, így jobb a tészta. Ha egy tészta szerető, vagy ha egyszerűen csak szeretik a főzés, akkor el kell olvasni az...

Az ok, amiért soha ne dobja Tészta Víz:

Ön hallott az emberek azt mondják, hogy nem szabad kidobni a vizet, amelyben a rizs vagy a zöldségeket forralunk. Persze, hogy blansírozás folyadék tele van egészséges jóság, vitaminokat és ásványi anyagokat. De ahogy mondják, hogy mentse, hogy a víz, ez elég egy jó ötlet, hogy mentse a vizet forralni a tészta. Csak azt, hogy az ok a nagyobb szájpad barátságosabb.

Az elmentett víz képezi az alapját egy nagy mártással. Ha megtalálta magát vajon hogyan éttermet mártást annyira hihetetlenül krémes, zamatos, ez a válasz. Egy kis titok, hogy nagy szósszal. A víz forraljuk a tészta keményítőt tartalmaz. Ez automatikusan segíti a elmondják mártással vastagsága és a krémszerű szüksége van. Csak tartsa két dolgot kell szem előtt, miközben használja ezt a trükköt: a) meg kell emlékezni, hogy ez a víz sós, mert akkor már a hozzáadott só forralás közben a tészta, így hozzá kevésbé sós a tészta és a b) meg kell adni ezt a vizet felé a végén a szakács a mártással.

Most, hogy megvan a kulcs ahhoz, hogy a finom, étterem minőségi mártással, hadd fedezze néhány mítoszt, hogy a végére, akkor több benne a főzés a legjobb tészta csak lehetséges.

7 Tévhitek főzés Tészta:

Bár ezek nem kérdések az élet és halál, ezek használatát, mint iránymutatások biztosan segít főzni a kedvenc tészta sokkal jobb. Tehát érdemes figyelembe veszi.

1. A friss tészta minőséget nyújt:

Nos, a legtöbb dolog a világon jobbak frissen, kivéve a tészta. Friss tészta, az egy dolog, hogy nem jobb, mint a szárított, csomagolt tészta. Nem mondom, hogy ez rossz, de ez más, és annak felhasználása is különböző. Lehet használni friss tésztát, hogy ravioli vagy lehet akár lasagna. De ha használ penne vagy spagetti, linguine, akkor nem kell bosszankodni használata közben a csomagolt tészta, mert hidd el, ez éppen olyan jó, mínusz a szóváltás, hogy azt.

2. Olaj hozzáadása, miközben Ön forralással Tészta:

Bár sokan úgy gondolják, hogy csak az utat hozzá olajat a tésztát, amíg forraljuk őket, meg kell adnia az olajat a tészta is, úgy, hogy nem tapadnak egymáshoz. Ez nem a megfelelő módon kell csinálni. Tészta nem olyan ragadós, mint tészta mellett olajat adunk hozzá, majd csak, hogy csúszós, így nagyon nehéz a szószt, hogy tartsa be a tésztát.

3. A víz kiöntése Teljesen Post Az Forraljuk:

Tudja, miért most, nem igaz? A jobb mártás természetesen!

4. Öblítés A tészta:

Kivéve, ha szeretné, hogy a hideg tészta saláta, ez egy nagy nem-nem. De ha azt tervezi, hogy szolgálja a tészta hideg, meg kell adni, hogy egy gyors öblítés, minden eszközzel, így, hogy nincs maradék keményítőt, hogy a tészta minden nyúlós. Te is szitálás egy kis olívaolajat, mielőtt dobd be a hűtőbe.

5. Hozzáadása tészta forró vizet:

Nem kell, hogy a vizet a teljes forraljuk, mielőtt hozzáadja a tésztát is. Ehelyett próbálja meg ezt: Add tészta a víztől, amely szinte jön, hogy a forraljuk, keverjük meg, és ha a tészta és a víz felforrt, kapcsolja ki a fűtést, és fedezi. A tésztát főzni ugyanúgy és ugyanabban az időt, sokkal kevesebb a veszteség az energia.

6. Az dobni The Wall teszt:

Egy régi gyakorlat szerint dobott főtt tészta a falat, és ha tapad, ez azt jelzi, jól főtt tészta. Nem igaz, ráadásul meg kell majd összegyűjteni a lapátot, és megtisztítása után. Nem éri meg a dupla munkát!

7. Jól jönne Bármilyen mártással Bármilyen Tészta:

Ha úgy gondolja, az amerikai módon, akkor minden eszközzel használható bármilyen szószt bármilyen tészta. De ha hiszel lement a klasszikus olasz út, azt javaslom, olvassa fel, amely a tészta megy amellyel mártással. Úgy tűnik, figyelembe veszik a súly, a méret és a textúra a tészta miközben egyesíti a mártást. Úgy gondolom, hogy az, ami meghatározza az olaszok egymástól. Élelmiszer gondolat?

Most, hogy megvan a technika helyett, minden, amit mondhatok „FeliceMangiare” (HAPPY evés!).