- 420k
- 1k
- 870
Bár squash alapvetően növényi a botanikai szempontból, ezek általában a gyümölcsök ugyanis ezek a magok a növény. Tök tartoznak a négy fajta Cucurbitaceae család zöldség. Ezek húsos zöldségek védi a bőrét. Azt mondják, hogy eredetileg mintegy 7500 évvel ezelőtt Mexikóban és Közép-Amerikában. Sok fajta tök.
1. Nyári Squash: Ez a fajta kevésbé érett és méretűek lehetnek, és meg kell enni előbb. Alapvetően négy fajta nyári squash, crookneck, cukkini (zöld és sárga), egyenes nyak és a kagyló (pattypan). Ezek vékony ehető bőr és lágy hús, hogy magas víztartalma és édes enyhe ízű. Puha magok gazdag A és C vitamint, valamint niacin. A legjobb csajok kis méretű (kb 4-6 uncia egyenként) a folt mentes bőr. Ezeket úgy kell hűteni egy műanyag zacskóba, legfeljebb öt napig.
2. Téli Squash: Nevével ellentétben, a sütőtök egy meleg időjárás termény. A név alapján került, mert lehet tárolni a tél folyamán. A leggyakoribb típusú sütőtök közé spagetti squash, squash makk és tök. Winter squash érettebb és tárolható, és később felhasználható. Ezek kemény, vastag héjú és mag nagy mennyiségben tartalmaz A és C vitamint, vasat és riboflavin. Van egy feszesebb test és a bőr ehetetlen. Tehát szükség van rájuk kell hámozni a főzés előtt. Fogyasztanak több időt kap főtt. A legjobbak azok, amelyek nagy méretű, és van egy kemény, mély színű hibátlan bőrt. Ezek tárolhatók nem fagyasztott, hűvös, sötét helyen egy hónapig.
Mind a nyári és téli tök rendkívül sokoldalú. Ezek az egészséges választás helyére ételek, amelyek magas kalória-és koleszterin. Spagetti squash lehet egy jó alacsony kalóriatartalmú helyettesítői tészta. Hasonlóképpen, vékony szelet squash adhatunk szendvicset vagy rászórjuk saláták. Ezek a zöldségek is pépesített, hogy egy nagyon tápláló és ízletes squash leves. Sütőtököt is sült a kemencében juharsziruppal. Desszertek, mint a squash puding is előállíthatók squash.
3. Acorn: nedves, húsos, rostos sárga narancsos és belső bordázott, sötétzöld narancsos kemény, de ehető bőr, ez tök indokolja, hogy a nevet a kis makk-szerű szerkezet, és a leggyakrabban elérhető squash egész évben.
4. Vaj Nut: Ez a harang alakú, hosszú lábú, vékony héjú, tejkaramella színű squash, krémes, sűrű belső egyik legkedveltebb fajta sütőtök, és a legmagasabb vitamin-tartalma és a C képest más tök.
5. Hubbard: Hubbard Squash legnagyobb téli különböző squash amelynek narancssárga sötétszürke színű kemény héjú, édes és sós színű test belsejében. Ez cukros jellegű, és ideális pite tölteléket és a pürét.
6. Tök: A világos narancssárga színezett bőr és világos narancsszínű, sűrű, zamatos édes hús, ezt a finom és egészséges squash súlya 2-8 kilót, és használják, hogy pitetöltelékek, ketchup, stb
7. Spagetti: Ez egy ovális, sárga színű, nyúlós húsú, enyhe ízű squash. A hús főzéskor szét spagetti látszó szálak és ezáltal igazolja a neve ennek a squash.
8. Cukkini: cukkini vagy cukkini egy világos vagy sötét zöld színű, magas tápértékű squash amelyek kezelik, mint a zöldség és egy összetevő a sok sós ételeket.
9. Patty Pan: Patty pan squash vagy sárga squash egy kicsi, cirkuláris és sekély alakú squash a csipkés vagy a lekerekített élek és egy zöld, fehér vagy sárga színű borítást. Ez egy raktár a nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek miatt számos egészségügyi előnyei, ha elfogy.
10. Delicata: Delicata squash, cseh squash, mogyoró squash, vagy édes burgonya squash, ez hosszúkás különböző squash annak citrom színezett és zöld csíkos narancsos, ehető külső burkolat és a lágy, krémes, édes burgonya ízű belső pép, hogy ez egy ideális választás tölteléket és pörkölés. Ez családjába tartozik a nyári tök, de néhány úgy vélik, hogy a sütőtök.
11. Sárga crookneck: Ez a squash egy „görbe nyakát” vagy ívelt szár végén, és egy sárga bőr és a hús. Ez az egyik legnépszerűbb nyári tök.
12. Tromboncino: Az egy láb hosszú, halványzöld színű, ereklye növény Liguria, más néven zuchetta, nagyobb a kártevőkkel szemben ellenálló tulajdonság, mint a többi squash. Ez lassúbb növekedés, mint más tök, de továbbra is népszerű Olaszországban és külföldön.
Squash egy tápanyagban gazdag zöldség. Nyári squash általában magasabb a víztartalma, mint a sűrűbb fajta sütőtök. Ezért a sütőtök tartják táplálóbb. Azonban mind a fajták squash-hez különböző egészségügyi előnyöket.
Sárga squash csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, mivel ez tartalmazza elhanyagolható zsír és szinte nincs koleszterin. Azt is tartalmaz a magnézium, amelyek kimutatták, hogy csökkenti a kockázatot a szívroham és a stroke. Magnézium együtt kálium segít csökkenteni a magas vérnyomás, míg a C-vitamin és a béta-karotin szintek támogatás oxidációját megakadályozó koleszterin. Ezek a tápanyagok enyhül az érelmeszesedés által megakadályozza a felhalmozódása oxidált koleszterin a falak a vérerek.
Az A-vitamin folát jelen sárga squash segít eltávolítása egészségtelen metabolizmus mellékterméke nevű homocisztein felelős a szívroham és a stroke. Sőt, sütőtök különösen gazdag folát, amely csökkenti a koleszterinszintet. Így, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát és a szívbetegség.
Nyári squash fogyás egy nagyon jó választás, hiszen zsírmentes és nagyon alacsony a kalória. Egy csésze sárga squash tartalmaz mintegy 36 kalóriát, 7 g szénhidrát, 1 gramm fehérjét és kevesebb mint 1 gramm zsírt amellett, hogy a koleszterin szabad. Ez abból a kevés kalóriát annak szénhidrát-tartalom, ami szintén meglehetősen alacsony. Ezért, ha azt szeretnénk, hogy lefogy, könnyen le tudjuk cserélni a magasabb kalóriatartalmú zöldségek, mint a burgonya és a kukorica sárga squash.
Nyári squash nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek felszámolni a szabad gyököket a szervezetben. A magas béta-karotin védelmet nyújtanak a szennyező anyagok és a vegyi anyagok, amelyek rák kialakulásához vezethet. Ez is egy gazdag forrása a C-vitamin, amely megakadályozza, hogy az idő előtti öregedés és a rák, valamint gátolja a sejtosztódást. Azt is tartalmaz A-vitamin, amely védelmet nyújt a tüdő és a szájüregi rák.
Sárga squash tartalmaz bőséges mennyiségű mangán és C-vitamin Mangán segít fenntartani az egészséges csontszerkezet, a kalcium felszívódását, enzim létrehozása és a csont épület, valamint javítja az ásványi sűrűsége a gerincoszlopot. A C-vitamin részt vesz a kollagén előállítására, amely alapvető fontosságú az épület csonttömeg. Magnézium is hozzájárul az egészségügyi ízületek és a csontok. Egyéb ásványi anyagok squash, mint a vas, folsav, a cink és a foszfor hozzájárul az ásványi egészségügyi csontok és védelmet nyújt a csontritkulás ellen.
Nyári squash tartalmaz nagy mennyiségű béta-karotin és lutein. Lutein fontos szerepet játszik fellépésének megakadályozásában a szürkehályog és a makula degeneráció, amely gyakran vaksághoz vezet. Egy csésze nyári squash tartalmaz körülbelül 135 milligramm béta-karotin és 2400 mikrogramm luteint. A karotinoidok találhatók sütőtököt is csökkenti a kockázatot a makula degeneráció.
A bőséges tartalma szál sárga squash teszi jótékony vastagbél egészségét. Fiber segíti a méreganyagok kiválasztódását a szervezetből, és fenntartja, vastagbél egészségét azáltal, hogy megakadályozza a székrekedést. Egy csésze sárga squash, az körülbelül 2,52 gramm rostot.
Sárga squash hatásos a tünetek enyhítésében a nevezett állapot jóindulatú prosztata hipertrófia vagy BPH. Ezt a betegséget az jellemzi problematikusan prosztata megnagyobbodás, hogy nehézséget okoz mind a vizelet és a szexuális funkciók.
Nyári squash egy jó forrása a mangán. Egy tanulmány bebizonyította, hogy a nők, akik fogyasztanak nagy mennyiségben az ásványi részeként a napi étrendet, szenvedett kisebb hangulatváltozások és görcsök, mint mások. Így eszik squash egy nagyszerű módja annak, hogy növelje a bevitt magnézium.
A C-vitamin squash erősíti az immunrendszert, olyan módon megakadályozza a megfázást és harci allergia. A kérgét kevés fajta squash gazdag rostforrás, ami segíti a megfelelő emésztést és megakadályozza sokféle betegség. Így, akkor érdemes enni a héjjal vagy kéreggel együtt a squash élni ezeket az előnyöket.
Nyári squash különösen gazdag vitaminokban, mint a C-vitamin, A-vitamin és más ásványi anyagokat, mint a magnézium, folsav, réz, riboflavin, és a foszfor. Ez egy nagy koncentrációban a karotinoidok, mint a béta-karotin. Nyári squash is tartalmaz nagy mennyiségű kálium és a mangán, amelyek segítenek egyensúlyt folyadékok és eljárás a glükóz. Nyári squash gazdag más alapvető tápanyagok, mint élelmi rost is.
Nyári tök alacsony kalória. A szénhidrát-tartalom is elég alacsony. Sőt, nem tartalmaz koleszterint. Tehát, ha keres, hogy formába, nyári squash a legjobb választás az Ön számára.
A magas rosttartalmú tartalom nem csak elősegíti a vastagbél egészségét, hanem megakadályozza a székrekedést. Tehát, ha szenved székrekedésben, néhány nyári squash.
Sokan igénybe állati hús megfelel a fehérje követelményeinek testüket. Azonban az állati hús, gyakran elhízik. Acorn squash szolgálhat növényi fehérjeforrás. Míg fehérjetartalma nem túl magas, akkor lehet enni, hogy kiegészítse a teljes fehérje bevitel.
Az orvosok azt javasolják, hogy meg kell fogyasztani sok rost gazdag élelmiszerek, hogy fokozza a szervezet emésztési folyamat (1). Acorn squash tartalmaz jó mennyiségű élelmi rost, és felveheti a diéta, hogy megkönnyítse székletürítés. Fogyasztása segíthet a tünetek enyhítésében emésztés kapcsolatos problémák és feltételeit, mint a székrekedés és puffadás.
Az élelmi rost ebben zöldség is segít harcolni a megemelkedett vércukorszint. Így, ez segíthet ellenállni a diabétesz.
Ez a zöldség gazdag kálium (2). Bevitt az ásványi segíthet értágító és az artériák. Ez hatékonyan csökkenti a magas vérnyomást. Kálium is szükség van, amelyet a test folyadék-egyensúly a szövetekben és sejtekben. A növényi magnéziumot is tartalmaz, és ez az ásványi lényegében segít a felszívódását a kálium. Ez tartalmazza cink, amely szintén szerepet játszik a fenntartásában normális vérnyomás az emberi szervezetben.
Acorn squash gazdag antioxidánsokat, például béta-karotin és a C-vitamin (3). Ez segít a szervezet, hogy ellensúlyozza a káros szabad gyökök hatását. Szóval, akkor harcolni ki jelei a bőr öregedése és egyéb kognitív zavarok, amelyek váltja ki a szabad gyököket.
Az a tény, hogy a sütőtököt rostban gazdag egyértelmű jele, hogy képes lecsökkenteni és fenntartani a koleszterin szintet. Koleszterin az egyik oka a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke-ot. Ezért, ha tudja kezelni a koleszterin szintet, jobb, ha enni sütőtököt rendszeresen (4).
A béta-karotin antioxidáns. Ez az antioxidáns van jelen nagy mennyiségben a sütőtököt. Vizsgálatok kimutatták, akik nagy mennyiségű bevitele a béta-karotin kisebb a kockázata az asztma kialakulásának (5). Szóval, most már tudjuk, ez a finom narancssárga zöldség képes megakadályozni a kialakulását asztma Ön vagy szerettei.
Vajdió tartalmaz három nagyon fontos elektrolitokat, nevezetesen kalcium, kálium és magnézium. Ezek az elektrolitok támogatás az izom összehúzódást és segíthet a serkentő idegi impulzusok. Ezek az ásványi anyagok nagyban hozzájárulhatnak, ha szenved izomgörcsök (6). A kálium segít elindítani azokat az elektromos impulzusokat, amelyek segítenek szabályozásában a szívverését, miközben együtt nátrium ez serkenti az izom-összehúzódás. Másrészt, a magnézium ismeretes pihenni szívizmok, míg a kalcium felelős a kontrakció.
Mindannyian szeretnénk, hogy egy hibátlan ragyogó bőr. Azonban a nyomás a modern élet saját hatással van a bőrre, ezáltal a különböző bőrproblémák. Ezeket a problémákat lehet tulajdonítani a különböző tényezők, mint például UV sugárzás és a káros vegyi anyagok, az egészségtelen életmód, hosszabb betegség stb A kiegyensúlyozott étrend nagyban segít abban, hogy bizonyos létfontosságú tápanyagok, hogy tudja tartani a bőr egészséges. Zöldség, általában jók a bőr és a squash az egyik közülük. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, squash igen hasznos a bőrt.
Amint azt korábban, squash kiváló forrása vitamin Ez a béta-karotin, hogy lesz vitaminná alakul a szervezetben. Mivel egy erős antioxidáns, A-vitamint, fenntartásához szükséges megfelelő egészségügyi és integritását bőrt.
Az egyik alapvető előnyeit squash magában elleni védelem káros hatásai napozás és megakadályozza a kiszáradást. Sőt, ez nagy mennyiségben tartalmaz a C-vitamin, amely küzd a szabad gyökök a szervezetben, és így megakadályozza az öregedés jelei, mint a finom vonalak, ráncok, és a pigmentáció. Rendszeres fogyasztása squash megőrzi a bőr hidratált.
Haj problémák közös látvány manapság, és különböző tényezők váltják ki. Néhány ezek a tényezők közé téve a kíméletlen vegyszerek, hiány létfontosságú tápanyagok és elhúzódó betegség. Ezek problémákat okozhat, mint a hajhullás, korpásodás, elvékonyodása és a korai őszülést. Bizonyos zöldségek felelős stimuláló haj növekedését, és a squash az egyik közülük.
Amint azt korábban, squash gazdag forrása a béta-karotin, amely egy biztonságos, nem mérgező formában vitamin Ez a pigment létfontosságú kialakítására és fenntartására egészséges haj. Ez megakadályozza a haj törés és elősegíti az optimális növekedéshez. Így, így squash egy része a diéta egy nagyszerű módja az egészséges sörényét.
Pan sült Nyári Squash Recept Ha még mindig nem úgy tűnik, hogy főzni nyári squash, próbálja ki ezt a rendkívül egyszerű, mégis csodálatosan finom recept:
1. Melegítsük egy serpenyőben közepes lángon. Miután a serpenyőben forró, hozzáadjuk a squash szelet, hagymát és a fokhagymát gerezd. 2. Cook a mix, amíg a szeletek viszont aranybarna. 3. Most adjuk hozzá a sót és a borsot. 4. Hagyja a keveréket 2 percig főzzük, és kapcsolja ki a hőt. 5. Állítsa ki egy tálba, és élvezni.
Mind a nyári és téli squash esik a kategóriába nagyon tápláló zöldségek. Nyári squash magasabb víztartalmat. Másrészt, a sütőtök tele van több tápanyagot. Nyári squash általában tartalmaz egy nagyobb koncentrációban béta-karotin és luteine. Mindkét fajta squash nyomokban tartalmazhat a B-vitaminok, valamint az egészséges adag vas kalcium, magnézium és kálium. A héjú squash gazdag béta-karotin. A tápértéket a zöldség alábbiakban ismertetjük.
Butternut squash ( Cucurbita moschata), friss, tápérték 100 g-nként. (forrás: az amerikai nemzeti adat tápanyag-adatbázis) | ||
---|---|---|
Elv | Tápérték | A rda százalékos aránya |
Energia | 45 kcal | 2% |
Szénhidrátok | 11,69 g | 9% |
Fehérje | 1,0 g | 2% |
Összes zsír | 0,1 g | 0.5% |
Koleszterin | 0 mg | 0% |
Étkezési rost | 2 g | 5% |
Vitaminok | ||
Folátok | 27 μg | 7% |
Niacin | 1200 mg | 8% |
Pantoténsav | 0,400 mg | 8% |
Piridoxin | 0,154 mg | 12% |
Riboflavin | 0,020 mg | 2% |
Tiamin | 0,100 mg | 8% |
A-vitamin | 10630 iu | 354% |
C-vitamin | 21 mg | 35% |
E-vitamin | 1,44 mg | 10% |
K-vitamin | 1,1 μg | 1% |
Elektrolit | ||
Nátrium | 4 mg | 0.5% |
Kálium | 352 mg | 7% |
Ásványi anyagok | ||
Kalcium | 48 mg | 5% |
Réz | 0,072 mg | 8% |
Vas | 0,70 mg | 9% |
Magnézium | 34 mg | 9% |
Mangán | 0,202 mg | 1% |
Foszfor | 33 mg | 5% |
Szelén | 0,5 μg | <1% |
Cink | 0,15 mg | 1% |
Növényi tápanyagok | ||
Karotin-α | 834 μg | — |
Karotin-ß | 4226 μg | — |
Crypto-xantin-ß | 3471 μg | — |
Lutein-zeaxantin | 0 μg | — |
Vitaminok: Tök kiváló forrásai a vitamin és egy nagyon jó forrás a C-vitamin karotinoidok, különösen a béta-karotin az elsődleges forrásai ezeknek a vitaminok. Vajdió rendelkezik a legmagasabb szintű A-vitamin, 100 gramm biztosító 10630 nemzetközi egység (NE) E-vitamin, amely egyenértékű az 354% az ajánlott napi bevitel (RDA). Ez biztosítja 21 mg C-vitamin, amely 35% -a RDA. Squash is gazdag B-komplex vitaminok, mint a folátok, riboflavin, niacin, B6-vitamin (piridoxin), tiamin és pantoténsav.
Kalóriát és zsírt: Eltérően más zöldségek, squash alacsony kalória 100 gramm zöldség nyújtó mindössze 45 kalóriát tartalmaz. Ez ingyenes a telített zsírok és a koleszterin, ami miatt ideális fogyás ételt. Ez tartalmaz egy elhanyagolható zsír 0,2 gramm.
Kálium: squash bő forrását kálium 100 grammos adag nyújtó 345,60 mg kálium. Ez az ásványi anyag kulcsszerepet elektrolit, amely fenntartja az egyensúlyt a folyadékok és biztosítja az izom energiáját.
Flavonoidvegyületek: squash is gazdag természetes poli-fenolos flavonoid vegyületek, mint a alfa és béta karotinok, kriptoxantin-B és a luteint. Ezeket vitaminná alakul a szervezetben.
Mangán: Tök jó forrása a mangán. Ez az ásványi anyag segít a szervezetnek eljárás zsír, szénhidrát és a glükóz.
A kumarin Squash is tartalmaz kumarinok. Bár ezek nem külön-külön véralvadásgátlók, ezek kölcsönhatásba más tápanyagok fellépni véralvadásgátlók. Az vérhígító hatását tegyék jótékony elleni küzdelem a magas vérnyomás vagy a rossz vérkeringés. Így folyamatosan szívbetegségek sakkban.
Rost: Squash jó forrása élelmi rost, ami fontos szerepet játszik az emésztésben. A 100 gramm szolgáló sárga squash, az körülbelül 2,52 gramm rostot tartalmaz.
Egyéb: A magok a sütőtököt jó forrása élelmi rost és egyszeresen telítetlen zsírok mellett fehérjék, ásványi anyagok és számos vitamint tartalmaz. Ezek is tartalmaznak egy egészségjavító triptofán aminosav, amely kerül át egészségügyi részesülő GABA neuro-kémiai az agyban.
Így az egészségügyi előnyei squash említettük, egyértelmű, hogy tök határozottan egészséges és ízletes választás, hogy egy része a diéta. Számos fajta nyári és téli squash, minden fajta, amelynek egyedi íz és táplálkozási tulajdonságait. Ezért lehet élvezni ezt a csodálatos növényi bármikor az év során beszerezni a különböző egészségügyi előnyöket.