9 A piacon elérhető tejfajták

A tej áll rendelkezésre széles határok között, hogy megfeleljenek a követelményeknek az ügyfelek különböző kedvezmények. Az elsődleges különböző tej alacsony zsírtartalmú tej, csökkentett zsírtartalmú tej, és a teljes tej. Sok más fajta tej kivételével ezek. Ez a cikk segít megérteni az alapvető különbség azok között, tejfajtáknak.

Míg teljes tej tartalmaz 3,5% tejzsír, csökkentett zsírtartalmú tej tartalmaz 2% tej zsírt és alacsony zsírtartalmú tej olyan alacsony, mint 1% zsírtartalmú. Még a zsírmentes tej tartalmaz mintegy 0,2% zsírt tartalmaz. Mindezek gazdag tápanyagokban, de különböznek zsírtartalommal.

Hogyan lehet választani a tej?

A sok rendelkezésre álló lehetőségek, akkor lehet, hogy nehéz kiválasztani a megfelelőt az Ön számára. Az alábbiakban megadott néhány kérdés, hogy akkor kérdezd meg magadtól, míg választotta a megfelelő típusú tejet. Vessen egy pillantást az alábbi:

• Gondoljunk csak a tej textúra, amit keres. Ha azt szeretné, hogy a tej, hogy krémes, de nem gazdag, alacsony zsírtartalmú egyik lehet egy jó választás az Ön számára.
• Ismét, ha keres a tej alacsony kalória-és fény íze, akkor szeretném a zsírmentes is.
• Ha problémája van az emésztő laktóz, meg lehet keresni laktózmentes tejet.

Tehát, ha azt a luxust, hogy válasszon a különböző lehetőségeket, hogy ízlésének és az életmód.

Különböző típusú Tej:

Amint azt korábban, a tej típusának függvényében változik, ahogy ezeket előállítják és a zsírtartalmat őket. Itt most egy közelebbi pillantást a különböző típusú tej:

1. Teljes tej:

Ez egy természetes változata, ahol semmi sem hozzá vagy távolítottak el. Ez egy minimális zsírtartalma 3,5%. Egész homogenizált tejet megy a folyamatot nevezzük homogenizáció, hogy megtöri a zsírcseppecskéi tejet. Ez segít a zsír egyenletes eloszlatása, és megakadályozza kialakulását egy krémes réteg tetején.

2. Félig fölözött tej:

Ez a tej zsírtartalma 1,7%, szemben a minimális zsírtartalmat a teljes tej.

3. Fölözött tej:

Zsírtartalma A sovány tej változhat 0,5% és 0,1%. Így szinte minden zsír eltávolítását erről a tejet. Kalciumtartalma ez a tej kissé magasabb, és tartalmazza alacsonyabb oldódó vitaminok. A zsír eltávolítását, a kalória tartalma is csökkenti. Ez a tej nem alkalmas a gyermekek 5 év alatti életkor. Azonban, ha szeretné korlátozni a kalóriabevitel, akkor lehet egy jó megoldás az Ön számára. Fölözött tej tűnik vizenyős, mert a zsír eltávolítását is.

4. Szerves Tej:

Ez a tej származik a tehenek, amelyek nézte a zöldek nem tartalmazó mezőgazdasági vegyszerek, növényvédő szerek és műtrágyák. Fejés után a tehén, a tej feldolgozása ugyanazt az eljárást követve. Azonban tisztában kell lennie azzal a ténnyel, hogy nincs bizonyíték a magas tápanyag tartalom biotej képest a tejet hagyományosan előállított. Egyes tanulmányok azt sugallják, a magas omega - 3 zsírsavak a tej ökológiai módszerekkel állítják elő.

5. Ízesített tej:

Van egy hatalmas piac az ízesített tej ezekben a napokban. Választhat a sokféle következetesség és ízek ízlésének és az életmód. Néhány népszerű ízek, hogy próbálja meg a banán, eper és csokoládé. Cukortartalmat ízesített tejjel kissé magas. Ez azonban lehet biztonságosan adható gyermekeknek és tinédzsereknek, akik nyűgös iszik tejet. Az újabb vizsgálatok, csokoládé ízű tej segít a gyors felépülés után intenzív edzések.

6. Por Tej:

Tej porokat úgy állítják elő a víz elpárologtatása hővel. Szárítás előtt azt előre koncentrált, hőkezelt és homogenizáljuk. Különböző eljárásokat alkalmaznak, hogy a tej por. Porlasztva szárítás a leggyakoribb eljárás. Itt a koncentrált tej a kamrában, és forró levegőt cirkuláltatunk. Vízcseppek elveszíti a víz és ősszel, mint por a padlón.

Roller szárítás egy másik eljárás, amelyben a tejet szélesztünk a koncentrált hengerek. A porokat maradt, mint a víz elpárolog gyors.

7. A nyers nyerstej:

Értékesített tej a szupermarketekben kell főtt megölni a káros baktériumokat. Jobb, ha vásárolni nyerstej bejegyzett tejtermelő gazdaságok.

8. Sűrített tej:

Ez a koncentrált formában a tej által létrehozott víz elpárologtatása és a cukor hozzáadása révén. A termék nem sterilizált, de megőrizte magas cukor- koncentrációban. A tejet melegítjük mintegy 2 percen át 110 és 115 °. Ezt követően, homogenizáljuk, és a tejet vákuumban 60 fok. A tejet ezt követően lehűtöttük, és csomagolják 30 fokon. Ez a fajta tej használják gyakrabban cukrászdák és nagy a kereslet.

9. Sűrített tej:

Ez egy sterilizált és koncentrált formában a tej, amely által termelt elpárologtatásával a tejet. A tejet melegítjük és bepároljuk 65 fok. Ez ezután homogenizáljuk, majd lehűtjük. Ez a tej öntjük kannák és lezárjuk. Ezt követően költözött sterilizáló és tartott 10 percig. Ezt követően következik a hűtési fázisban, ha tároláskor és címkézett. Ez a tej egy speciális jellegzetes színét és ízét a saját. Jól tárolható körülbelül egy éve, bár lehet tárolni.

Homogenizálás:

Ez arra utal, hogy a folyamat halad tej nagy nyomáson kis lyukakon keresztül. A zsírgolyók lebontják, és elterjedt az egész tej egyenletesen. Ez ad egy egységes kompozíció a tejet, és teszi ízletesebb nélkül hozzáadásával vagy eltávolításával bármely összetevővel. Az anyatejet fényes fehér eredményeként a szétszórt zsírcseppecskéit. A legtöbb tejet a piacon elérhető manapság homogenizáljuk.

Így a következő alkalommal, amikor megnézi a tejipari folyosón egy szupermarketben, nem összezavarodnak a különböző lehetőségeket. Most kiválaszthatod azt, amelyik megfelel az Ön igényeinek a legjobban. Ma már sok választás, amikor a szedés a tejet. Ha nem biztos abban, hogy a legjobb az Ön számára, akkor jobb feltenni egy táplálkozási és élvezze az egészséges életmód.

Ne felejtsük el, hogy ossza meg velünk a tapasztalatait.