5 tésztafajta és azok különbségei

Szereted tésztát? Akkor ezt a bejegyzést is kell olvasni az Ön számára! Miért? Mivel a tészta eszik annyira élvezetes nem egy közönséges étel. Meg van egy nagy történet kapcsolódik.

Mondjuk tészta és az első gondolat, hogy durran szól a gyönyörű ország Olaszország, igaz? És a következő pillanatban a fejedben van árasztva képeket a különböző típusú tészta álló ékesített!

Azonban, hogy sokan valóban tudni a különböző tésztafélék típusok léteznek ebben a világban?

Amikor a tészta, a kérdések száma végtelen - vannak-e olyan fajta ízben kapható a tésztát? Van cérnametélt is egyfajta tészta? Van makaróni az egyetlen fajta csöves tészta? Van Ravioli olyan típusú tészta? Ha az elméd is zúg a kérdésre, hogy itt vagyunk az összes választ!

A Sneak Peak Into The Origins Of Tészta:

Tészta-ben alakult az ókori Rómában kombinálásával durumbúzadarával liszt és víz. Azonban azokban az időkben, tészta el nem fogy a friss ( „freskó”, ahogy nevezték olasz), és ne száradjon ki ( „Secca” olaszul), mint a tészta megkapjuk a mi élelmiszer boltok ma. Az arab invázió, száraztészta lépett eredetét és ezután vált népszerűvé a 14. Században.

Idővel egyre több ország megszállták azt, van befolyásolja ez a vágott étel az olaszok és elvitte velük együtt. Ezek közölt országuk ízek és így a tészta a sok íz van ma. Így tészta volt lassan utazik szerte a világon, és még a változó ízek! Ezért ma van sokféle tészta elérhető számunkra egy ugyanolyan széles skáláját receptek előállítására.

Különböző Pasta típusai:

Jelenleg több mint 400 típusú tészta kapható szerte a világon ma. Minden készült durumbúzadarával és a víz meghatározott százalékok. A típusú tészta formák terjedhet lemezek, szalagok, hengerek, és meghajol a csövek és körök és még sok más. Az ízek és színek állnak ezek egyformán széles köre és ez valóban nehéz egy megtartja a nevét az összes tészta változatok. Azonban egy dolog biztos - ismerve az összes típusú tészták elérhető lenne egy érdekes feladat minden élelmiszer-rajongó, az biztos! És akkor is keresni egy pár brownie pontokat a kulináris világ!

1. Csöves tészták:

Tubes leghíresebb száraztészta formájában. Azonban sokan úgy vélik, hogy a „makaróni csöveket” az egyetlen cső tészta formájában. Sok más csőszerű tészták találhatók, mint Bucatini, ami spagetti, ami üreges és belül Calamarata és Calamaretti variánsok, amelyek alakja széles gyűrű.

A Cavatappi és Cellentani változatok vannak kialakítva, hogy hasonlítanak dugóhúzó, és ott vannak a Chifferi, Fideua, Gomito maccheroni és Elicoidali változatok, amelyek mind csöves enyhe különbségek a formák.

Között a cső alakú tészták, van olyan is, változatok, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy a töltött. Az egyik ilyen a Cannelloni tészta. Van is Manicotti tészta, hogy ebbe a kategóriába tartozik, és olyan alakú, mint a nagy, bordás csövek.

Egy másik kategória a tészták, a csőszerű tartomány, hogy a hosszú csövek, például a csövek vagy tömlők. Ezen a kategórián belül, ott vannak a Garganelli, Fagioloni, Maccheroncelli, Mezzani, Ziti, Zitoni, Mezze Bombardoni, tészták al Cappo és Sagne Incannulate tészta, amely egy hosszú cső által csavarva egy hosszú csík tészta.

2. Strand alakú tészták:

Pasta nagyon népszerű alakja szálak is, a legnépszerűbb változatok pedig cérnametélt és a spagetti. Ezen kívül vannak más változatok, mint a sodrott Spaghettoni és Spaghettini melyek a vastag és vékony spagetti volt. Ott van még a Fedelini tészta, amely rövidebb, mint a spagetti és hosszabb cérnametélt.

Néhány a legfinomabb és legvékonyabb szálú tészták a Capellini és Capellini D'Angelo tészták, amelyek vékony, mint a haj, olyannyira, a neve az utóbbi változat szó szerint azt jelenti „cérnametélt”. Van is Barbina tészta ebben a kategóriában, ami vékony tészta, tekercselt hasonlítani a fészket. A vastagabb variánsai tészta Ciriole, spagetti alla Chitarra, Fusilli Lunghi és Pici, amelyek a legjobb állítjuk elő őket, vastag és savanykás szószok.

3. Micro tészták:

Eltekintve a hosszú, vékony, vastag szálú és tészták, vannak változatai tészta aprók! Ezek alakú gyöngyök vagy a kis gyűrűk vagy csövek. Néhány név ebben a kategóriában acini di Pepe és Fregula, amelyek úgy vannak kialakítva, mint a gyöngyök, Anelli és Anellini, amelyek úgy vannak kialakítva, mint a kis karikát; Ditali és Corallini, amelyek hasonlítanak a kis csövek; és Farfalline, amely úgy van kialakítva, hogy hasonlítanak a kis csokornyakkendő.

A Conchigliette tészta ebben a kategóriában hasonlít kis kagyló és a Funghini tészta hasonlít kis gombát. Van még néhány rizs-alakú tészta, elemzi Orzo, Risi és Seme di Melone, amelyek mindegyike hasonlítanak rizsszemek enyhe különbségek a formában és méretben.

Néhány mikro tészták alakú gyűrű, gömb és terek; nevezetesen, Ochi di Pernice, amely hasonlít a kis gyűrűk; Pastina és Pearl tészta, amelyek úgy vannak kialakítva, mint a gömbök és Quadrettini amely négyzet alakú. Mindezek a változatok kis méretűek úgy, hogy ezek többnyire adunk finom szószok és kombinálják zöldség vagy használjuk tömések.

4. Ribbon tészták:

A népszerű különböző tészta szalag tészták, amelyek laposak tészták, amelyek kombinálják típusú olasz tészta szószok és zöldségfélék, hogy hozzon létre néhány figyelemre méltó az olasz finomságokat. Néhány tészták e kategóriába tartozó csupán 6,5 milliméter széles, míg vannak olyanok, hogy lehet olyan széles, mint 5 cm. Az előbbi magában változatok, mint a Fettuccine, Bavette és Bavettine.

Még lasagne tartozik ebbe a kategóriába nagyon tészta és néhány népszerű változatok Lasagnette és Lagane tészták. Mindkettő széles metélt bordázott élek.

Néhány szalag tészták is alakúak, rövid darabok, hogy hasonlítanak csokornyakkendőt és a kis squares.Mafalde és Sagnarelli tészták ebbe a típusú szalag tészták. A hosszabb változata Mafalde van Mafaldine, ami hasonló vastagságú, de alakú hosszú csíkokra. Ehhez hasonló variáns Pappardelle, pillus, Reginette, Sciatelli, trenette és Tripoline tészták, amelyek hosszú szalag tészták enyhe ingadozásokkal. Néhány különleges változatai szalag tészta Pizzoccheri, ami készült hajdina és Strinozzi, amely hasonlít cipőfűzők.

5. Töltött tészták:

Egy nagyon jól ismert típusú tészta a töltött tészta típusok lehet tölteni különféle töltelék hogy hozzanak létre egyedi ételeket. Az egyik ilyen tészta Casoncelli tészta, amely félkör forma és általában töltött keverékével tojás, sajt, kenyér, marhahús darálják, mazsola, szalámi, körte, keksz és a fokhagyma, hogy alla bergamascastyle olasz ételeket.

Egy hasonló variáns az Agnolotti, amely alakú félkör alakú zsebek és népszerű töltött ricotta vagy sajt és a húsok / zöldség.

Néhány töltött tészták hengerelt és kisütjük. A prominens nevek ebben a kategóriában Cennelloni, Occhi diLupo és Mazzelune. Egy másik típusú töltött tészták hengerelt és alakú egyedülállóan az első sütjük, majd tálaljuk szószok és mártások. Az egyik ilyen töltött tészta van Fagottini, ami készült egy erszényt vagy köteget alakú, és általában töltött ricotta, körte tölteléket. Aztán ott van a pelmeni tészta, amely tele van a hús, és szolgálják a húsleves vagy mártással egy választása.

Néhány népszerű ismert variánsok ebben a kategóriában a Ravioli, amely négyzet alakú, és van sajttal és a hús vagy növényi keverékek; és tortellini, amely egy gyűrű alakú, töltött tészta, amely általánosan töltött hús és a sajt.

Vannak is gombóc alakú tésztákat ebben a kategóriában, mint panzerotti, Pierogi és derelye, amelyeket újra töltött a különböző töltelékek és tálalva mártások és erőleves különféle.

Néhány Rendkívüli Változatok:

Míg a fent említett kategóriák is gyakran megfigyelhető a rendszeres élelmiszer boltok, van néhány változata tészta, hogy nagyon egyedi szempontjából a formák.

• Az egyik ilyen egyedi változat Casarecce tészta. Ez egy rövid hosszúságú tészta, amely hengerelt egy „S” alakja.

• Van is a Cencioni tészta, amely egyedülállóan alakú tészta. Úgy néz ki, mint egy virágszirom egy domború oldalán enyhe ívben a másik oldalon.

• Ott van még a Conchiglioni tészta, amely, mint a neve sejteti, hasonlít egy kagyló vagy egy héj alakú, és elég nagy ahhoz, hogy a töltött, miközben készül.

• Keresi néhány más különleges változatai tészta, ott vannak a Campanelle és Capunti tészták. Míg az előbbi ellaposodik a fodros széle és hasonlít a harang, az utóbbi úgy néz ki, mint egy üres, nyitott borsó pod miatt domború, ovális alakú.

• És, hogy ne hagyja, a Farfelle és Farfellone tészták, amelyek alakja csokornyakkendőt.

• Vannak természet inspirálta változatai tészták, mint a Lumache és Lumaconi, amelyek hasonlítanak egy csiga az alakjukat. Vannak még a Fiori és Gigli variánsokat, amelyeket alakú virágok és Foglie d'ulivo, amely úgy van kialakítva, hogy hasonlít egy olajbogyó levél.

Tyűha! Ez elég egy „tészta” teljes információt, nem gondolod? De foodies, annál inkább megtanulják, annál inkább élvezni az élelmiszer. Most, hogy a tészta a tudás naprakész, menj hencegni!

Hallottad ezeket tészta változatok? Melyiket meglepett? Van más tészta kapcsolatos kérdés? Nyugodtan kérdezz minket a hozzászólások szakaszt alább!