Első gyerek enni reggelire egy nehéz feladat. Mivel egy anya két, megyek át ezen a megpróbáltatáson minden nap. A reggeli, hogy az első étkezés a nap, ideális esetben kiegyensúlyozott, megfelelő mennyiségű fehérjét és zöldséget megy a rendszer. Idlis a sambar vagy csak sima phulkas túrós biztosan unalmas a gyerekek számára. Amit valójában nem az, hogy egy egyszerű csavar a hagyományos indiai reggeli receptek - tekintve íz, valamint a vizuális megjelenését.
Egy kis erőfeszítéssel az egész, hogy meg kell, hogy rávegyék őket enni egészséges reggeli. És itt van 15 ilyen receptek tökéletes a fiatal gyerekek, hogy működik az én 7 éves kislánya, aki elhagyja az iskolába, 07:30!
15 vizsgált idő Indian Reggeli receptek gyerekeknek:
Vessünk egy pillantást a 15 indiai reggeli receptek gyerekeknek, amely felajánlja a különböző lehetőségek közül:
load...
1. Sárgarépa Zab Dosa:
Vannak különböző elkészítési módja ez. Az egyik azért említem itt van egy kiegyensúlyozott étkezés, mely tartalmaz szénhidrátot, fehérjét és zöldségeket, minden egy helyen. A fehérje származik a moong dal [osztott sárga mungóbab], míg a zabban biztosítja a rost és szénhidrát része.
Hozzávalók:
- Moong Dal - ½ csésze
- Zab - ½ csésze
- Sárgarépa - 2, hámozott, finomra reszelt
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - egy csipet
- Őrölt kömény mag - ¼ tk
- Chaat masala - ¼ tk
- Asafetida - egy csipet
- Koriander levelek - 1 teáskanál, apróra vágott
- Szezámmag olaj - a főzéshez
How To Make:
load...
- Mossuk ki a moong dal, amíg a víz tisztítására használják kivilágosodik.
- Sült zab közepes láng, amíg kiderül enyhén aranysárga.
- Áztatás moong pirított zab friss vízben 30 percig.
- Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Grind a lencse és a zab mix egy finom tészta.
- Adjunk hozzá sót, borsot por, őrölt kömény magok, chaat masala, és asafetida, és keverjük.
- Keverjük össze a reszelt sárgarépát és a koriander levelekkel. Állítsa be a következetesség, hogy a keverék lesz, mint egy palacsinta tésztába.
- Hőt a serpenyő, fogmosás után enyhén olajjal, közepes hő.
- Öntsük egy nagy merőkanál tele tésztát közepén a serpenyő, és szét koncentrikus körökben.
- Megszórjuk egy kis olajat, terjed, és főzzük kb 2-3 percig, vagy amíg az alsó rész fordul aranybarna.
- Felfedés, átfordítható és főzzük 2 percig.
- Forrón friss túró egy csipetnyi chaat masala vagy azok mellett paradicsom hagyma chutneyval.
2. Paneer Burji Rolls:
Ez a lányom kedvence, és ő nem tesz semmilyen felhajtás evés közben is. Ez egy jó választás a gyerekek ebédet is.
Hozzávalók:
A tésztához
- Teljes kiőrlésű lisztet - 1 csésze
- Só ízlés szerint
- Mert Panner Bhurji
- Paneer - 200 gramm, morzsolt
- Hagyma - 2, közepes, apróra vágott
- Paradicsom - 1, nagy, finomra szeletelve
- Chilivel - 2, hosszában hasítva
- Koriander levelek - 1 evőkanál, apróra vágott
- Kasuri lepkeszegmagot - 1 tk
- Kömény magok - 1 tk
- Őrölt kurkuma - ½ teáskanál
- Dhaniya por - ½ teáskanál
- Chaat masala - nagylelkű csipet
- Garam masala - ½ teáskanál
- Só ízlés szerint
- Olaj - 2 tk
- Olvasztott vaj - 1 tk
How To Make:
A tésztához:
- Gyúrjuk a teljes kiőrlésű liszt sóval és hogy a tészta úgy, hogy elegendő vizet.
- Fedjük le, és folyamatosan félre.
- Gyúrjuk újra és osszuk 10 részeket.
- Roll ki minden egyes részének a maximális legvékonyabb szintet.
- Szakács előmelegített palacsintasütő és folyamatosan félre.
A töltelékhez:
- Adjuk hozzá az olajat és a vaj, hogy egy közepes méretű, előmelegített mély serpenyőben vagy kadai.
- Mivel az olaj felmelegszik, Add köménymaggal, és lehetővé teszi, hogy köpköd.
- Add hagymát és zöld chili. A közepes hő, pirított hagymát, amíg viszont mély aranybarna.
- Add a fele a felaprított korianderrel, és ad egy gyors keverjük.
- Add szeletelt paradicsomot és főzzük, amíg nincs több nedvesség marad a keverékben.
- Add kurkuma por, dhaniya por, chaat masala, garam masala, és a sót. [Állíthatja a fűszereket szerint a követelménynek. Felveheti cayenne bors, ha a gyerek szereti a fűszeres ételeket.]
- Adj egy gyors keverjük.
- Add kasuri lepkeszegmagot leveleket és főzzük még egy percig.
- Add morzsolt paneer és főzzük további 2 percig kis lángon, kevergetve szakaszosan.
- Állítsa be a fűszerezés, kapcsolja ki a láng.
Hogyan kell eljárni:
- Osszuk a töltés 10 egyenlő részre.
- Vegyünk egy phulka és alkalmazza ¼ teáskanál vaj tetején is.
- Helyezzük a tölteléket az egyik végén a roti and roll hasonlít a svájci tekercs.
- Darabokra vágjuk és melegen tálaljuk mellett koriander menta chutney vagy dátumokat chutney.
3. Töltött teljes kiőrlésű palacsinta - teljes kiőrlésű Masala Dosa:
A gyerekek szeretik bármi jön burgonyával. Miért csak a gyerekek? Mindannyian szeretik krumpli! Ez egy egészséges csavar a klasszikus dél-indiai reggeli recept - Masala Dosa. Én egy kombinációja burgonya, sárgarépa, karfiol, borsó és itt a tölteléket. A dosa tészta készül teljes kiőrlésű liszt.
Hozzávalók:
A Dosa:
- Teljes kiőrlésű lisztet - 1 csésze
- Só ízlés szerint
- Rizs liszt - 1 evőkanál
- Búzadara - 1 evőkanál
A töltelékhez:
- Vegyes zöldség [burgonya, borsó, sárgarépa, karfiol] - 1 csésze, főtt, részben tört
- Őrölt kurkuma - ½ teáskanál
- Hagyma - 1 nagy, vékonyra szeletelt
- Zöld chili - 2-3 [függően fűszer szint]
- Curry levelek - 5-6
- Mustármag - ½ teáskanál
- Chanal dal - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Étolaj - 3 tk
- Koriander levél - 2 evőkanál
How To Make:
Mert Dosa tésztához:
- Keverjük össze a lisztet is egy kanál segítségével.
- Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a tészta a szakadó következetesség.
- Ízlés szerint sózzuk, és folyamatosan félre.
A töltelékhez:
- Mossuk ki a zöldségeket alaposan megszórjuk kurkuma por, adjunk hozzá egy kevés vizet, és a nyomás főzzük 3 síp.
- Vegyük le a tűzhelyről, vegye ki a zöldségeket, a cefre részben egy fából készült pépes és folyamatosan félre.
- Tegyünk egy közepes méretű kadhai közepes lángon.
- Melegítsük az olajat, és adjunk hozzá mustármag.
- Miután mustármag köpködve, add chana dal és a curry leveleket. Ssauté amíg a dal fordul enyhén barna.
- Add hagymát és zöld chili és pirított, amíg a hagyma viszont aranybarna.
- Add pépesítve zöldségeket és a sót, és keverjük jól egyenletes eloszlását.
- Főzzük még egy percig, adjuk hozzá a koriander leveleket és így egy gyors mix.
- Vegyük le a tűzről, és folyamatosan félre.
Hogyan kell eljárni:
- Melegítsük elő a tapadásmentes tawa közepes lángon fogmosás egyenletesen egy kis olajat.
- Öntsünk egy merőkanál tele dosa tésztát, és szét koncentrikus körökben.
- Cook egy teljes 3 percig közepes és magas hő, vagy amíg az alsó rész fordul aranybarna.
- Átfordítható és főzzük további 2 percig alacsony és közepes lángon.
- Ismét fordítsa.
- Vegyünk 2 evőkanál a masala töltő és elterjedt az egyik oldalon a dosa.
- A spatula, roll a dosa, mint egy svájci roll.
- Fordítsa fejjel lefelé, és főzzük 30 másodpercig.
- Forrón tálaljuk, valamint egy chutney vagy ketchup.
4. Vega Paneer Sandwich:
Ez egy klasszikus reggeli recept, amely megduplázza ki, mint egy snack, valamint lunchbox örömére. Próbáld ki magad!
Hozzávalók:
- Teljes kiőrlésű kenyér - 12 szelet
- Vaj - kenhető
- Paradicsomketchup - szükség szerint
A zöldségek:
- Burgonya - 1, főtt, hámozott, vékonyra szeletelve
- Sárgarépa - 1, főtt, hámozott, vékonyra szeletelve
- Hagyma - 1, közepes, hámozott, vékonyra szeletelve
- Paradicsom - 1, közepes méretű, vékonyra szeletelt
- Chaat masala - ízlés
A Paneer töltet:
- Paneer - 200 gramm, morzsolt
- Koriander levelek - 1 evőkanál, apróra vágott
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Zöld chili - 2, apróra vágva
How To Make:
Mert Paneer kitöltése
- Egy nagy keverő tálba, adjuk hozzá morzsolt paneer, koriander, zöld chili, bors por, és a sót.
- Egy kanál segítségével, jól keverjük össze, hogy eloszlása egyenletes az ízek.
A szendvicsek:
- Saute hagymát körülbelül 1 teáskanál olajban, amíg aranybarna és folyamatosan félre egy konyhai szöveti lefolyni a felesleges olajat, ha van ilyen.
- Vajat felolvasztjuk, és ecsettel tetején a kenyér szeleteket.
- Osszuk a Paneer 12 egyenlő részletben, és helyezzük egy részletben mindegyik tetején 6 a vajas kenyér szeleteket.
- Megszórjuk egy kis chaat masala tetején is.
- Helyezzük a szeletelt zöldségeket fenti paneer szitálás néhány csepp ketchupot a zöldségeket.
- Helyezzük egy részletben mindegyik megmaradt Paneer töltési e fölött, és fedjük le egy vajas kenyérszelet.
- Melegítsük elő a szendvicssütő.
- Helyezzük a kenyér szeleteket a szendvicssütőbe, megszórjuk egy kevés vajjal vagy olajjal, és pirítóssal, amíg mindkét oldalán viszont aranybarna.
- Forrón ketchup és fűszeres koriander menta chutney.
5. Mini Sárgarépa koriander Idlis:
Idlis mint ilyen, hogy csodálatos reggeli lehetőségeket. Ezek párolt élvezeteket gyakran szolgálnak a különböző típusú chutney vagy fűszeres mix lencse por együtt olajat. Itt tettem őket falatnyi reggeli lehetőségek a jóság sárgarépa és a koriander. Győződjön meg róla, hogy szolgálják őket együtt 6 mandula és egy pohár tejet egy teljes étkezés.
Hozzávalók:
Mert idli tésztához:
- Idli rizs - 1 csésze
- Úřad Dal - 1-3 csésze
- Só ízlés szerint
Egyéb:
- Sárgarépa - 2, közepes méretű, hámozott, finomra reszelt
- Hagyma - 1, közepes, hámozott, apróra vágott
- Koriander levél - 1 evőkanál
- Red chili por - ½ teáskanál
- Dhaniya por - ½ teáskanál
- Só ízlés szerint
How To Make:
- Itatni idli rizs és urad dal külön-külön 3-4 óra mosás után alaposan tiszta vízzel.
- Grind rizst vízzel egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, amíg nem válik sima.
- Grind urad dal egy kevés vízzel. Adjunk hozzá több vizet, ha szükséges, hogy a tésztát fluffier.
- Keverjük össze mind a tészták, sózzuk ízlés szerint.
- Tartsa félre körülbelül 8 órán át, hogy erjedés.
Hogyan kell eljárni:
- Pirított hagymát egy kevés olajat, amíg nem válik aranybarna.
- Add sárgarépa, hagyma, zöld chili, és koriander levelekkel együtt a fűszer por a idli tésztába.
- Kenje meg a mini idli edények nagyon kevés szezámolaj.
- Hozzáadása evőkanál mindegyik tésztát mind a hely a lemezeken.
- Gőzöljük kb 10-12 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló ki a közepén a idli jön ki tiszta.
- Forrón ketchup.
6. Vella Dosai - teljes kiőrlésű Jaggery krepp:
Elő teljes kiőrlésű liszt és ízesített jaggery, ezt az édes reggeli lehetőség jön a jóság teljes szénhidrát plusz vas. Csak pirítós egy marék mandula vaj és finomra vágjuk őket a szép szeleteket kell használni, mint feltétként ez a fehérje adagot.
Hozzávalók:
- Teljes kiőrlésű liszt - 1 ½ csésze
- Jaggery - 1 csésze
- Víz - 2 ½ csésze
- Kardamom por - 1 tk
- Vaj - a főzéshez és kiszolgáló
- Mandula - 10, pirított vaj és vékonyra szeletelve
How To Make:
- Egy mély serpenyőben olvasszuk jaggery az 1½ csésze víz közepes lángon. Szűrő megválni szennyeződéseket.
- Egy nagy keverő tálba helyezzük teljes kiőrlésű liszt.
- Add hozzá az olvasztott jaggery a víz.
- Egy habverővel keverjük össze a hozzávalókat alaposan alkotnak dosa tésztát nélkül csomók.
- Adjunk hozzá több vizet, ha szükséges, hogy a tészta a következetesség.
- Melegítsük elő a tapadásmentes tawa közepes lángon. Ecsettel egy kevés olajjal.
- Pour 1-8 csésze a tésztát az tawa közepes láng. Túl sok hő letiltja a tészta, szét kell teríteni koncentrikus körökben.
- Szét mint dosa. Szitálás tisztított vaj és főzzük 3-4 percig közepes láng vagy addig, amíg az alsó oldalra fordul aranybarna.
- Flip a dosa, csökkentse a lángot és főzzük 2-3 percig.
- Forrón ghee vagy vaj, pirított mandulával, és frissen szeletelt gyümölcsök.
7. Aloo Paneer paratha:
Aloo paratha kedvelt reggeli választás az emberek között, észak és nyugat Indiában. Itt már korrigált a recept, hogy tartalmazza Paneer a fehérje része. Tálaljuk túró hozzáadott adag fehérje.
Hozzávalók:
A tésztához
- Búzaliszt - 1 és 1 - 2 csésze
- Só ízlés szerint
- Víz - elég dagasztó tésztába
A töltelékhez
- Burgonya - 3, közepes, hámozott, főtt, tört
- Paneer - ¾ csésze, morzsolt
- Hagyma - 1, közepes méretű, apróra vágott
- Kömény magok - 1 tk
- Red chili por - ízlés
- Só ízlés szerint
- Koriander levelek - 1 evőkanál, apróra vágott
- Olaj - 1 evőkanál
How To Make:
A tészta
1. Gyúrjuk a lisztet vízzel, hogy egy sima tésztát. Fedje le és folyamatosan félre.
A töltelék
- Heat olajat egy kadai.
- Add köménymaggal, és lehetővé teszi számukra, hogy köpköd.
- Add hagymát és pirítsuk, amíg nem válik aranybarna.
- Add piros chili por, és ad egy gyors keverjük.
- Add krumplipürével és paneer. Főzzük egy-két percig.
- Add koriander leveleket és jól összekeverjük.
- Vegyük le a tűzről és tegyük egy tányérra, és hűtsük le.
Hogyan kell eljárni:
- Osszuk a tésztát 10 egyenlő nagyságú golyókat.
- Vegyünk egy labdát, és mártsuk a teljes kiőrlésű lisztet. Roll ki egy vastag kört.
- Osszuk a Panner aloo elegyet 10 egyenlő részre.
- Helyezzük egy részletben az a kör középpontja és beborít, és zárjuk a kör, mint egy borítékot.
- Dip a labdát a lisztet ismét kigurul óvatosan egy vastag kört.
- Brush palacsintasütő egy kevés olajat, és melegítsük a nagy láng.
- Alacsonyabb a hő, hogy közepes és magas.
- Helyezzük a paratha a tawa és főzzük, amíg az alsó rész lesz barna foltok. Forgassa a paratha, nyomja meg a széleket egy spatulával az egyenletes főzés.
- Tegyünk egy kis olvasztott vaj vagy olaj a tetején, és átfordítja.
- Főzzük 2 percig, vagy amíg az oldalon jelentkeznek, barna foltok.
- Forrón túró és a menta fokhagyma chutney.
8. Tört búza növényi Upma:
Készült repedt búza, ez teszi egy egészséges reggelit. Tartsa a zöldségeket apróra vágott az előző este, hogy egyszerűsítse a feladat. Azt is hozzá ¼ csésze pörkölt moong dal, hogy ezt a kiegyensúlyozott étkezés.
Hozzávalók:
- Tört búza - 1 csésze
- Moong Dal [Osztott sárga Gram] - ¼ csésze, mossuk, szárítjuk, pörkölt aranybarna
- Hagyma - 1, nagy, apróra vágott
- Zöld chili - 2, hasított
- Gyömbér - 1 es darab, finomra reszelt
- Vegyes zöldségek - 1 csésze (bab, sárgarépa, paprika)
- Friss Borsó - ¼ csésze
- Étolaj - 1 evőkanál
- Mustármag - 1 tk
- Őrölt kurkuma - ½ teáskanál
- Urad dal - ½ teáskanál
- Curry levelek - 10
- Koriander levél - 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
How To Make:
- Sült a megtisztított és törött búza közepes lángon, amíg kissé meleg.
- Sült a tisztított és szárított moong dal, amíg nem válik könnyű aranybarna.
- Egy kis kukta, a hő az olajat.
- Add mustármag, és lehetővé teszi, hogy azok a köpköd.
- Add urad dal és a curry leveleket és a pirított, amíg a dal fordul arany.
- Add hagyma, gyömbér és a zöld chilit és a pirított, amíg a hagyma megbarnul.
- Add paprika és süssük 3 percig.
- Add egyéb zöldségeket és a borsót, és ad egy gyors keverjük.
- Add tört búza és moong dal és jól összekeverjük.
- Adjunk hozzá vizet, szükséges sóval és kurkuma por. Hogy azt egy forraljuk.
- Fedjük le fedővel és nyomáson főzzük 2 síp.
- Megszórjuk korianderrel és tálaljuk forró chutney választott.
9. Ragi száraz gyümölcs Kása:
Ez az egyik legegyszerűbb reggeli lehetőségek kipróbálhatja. Készült ujjas muhar por és a tej, ez az egyik az első szilárd ételeket, hogy az indiaiak adni a csecsemők. Egy egészséges választás egy nagy étkezés, akkor tele van olyan kalcium és a vas. Ne felejtsük el, hogy keverje pörkölt mandula és dió fehérje egyben mellett almát.
Hozzávalók:
- Porított ragi - ½ csésze
- Víz - 2 csésze
- Tej - Szükség
- Porított jaggery - ízlés
- Kardamom por - ½ teáskanál
- Pörkölt mandula - 6-8
- Pirított dióval - 6-8
- Alma - ½ csésze, kockákra vágott
How To Make:
- Száraz sült ragi liszttel közepes lángon körülbelül 4 percig, hogy megszüntesse a nyers ízét.
- Heat vízzel, amíg langyos.
- Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ragi lisztet, hogy a tészta, mint a keverék.
- Helyezzük ezt az elegyet az alacsony és közepes hő. Folyamatosan keverjük, és addig főzzük, amíg a ragi kap fénye.
- Közben egy kisebb serpenyőben, adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál porított jaggery 1 evőkanál vizet. Hőt, amíg a jaggery kezd olvadás.
- Filer ez a megolvadt jaggery vizet ragi és keverjük, amíg a keverék megvastagszik.
- Megszórjuk kardamom por. Adj egy gyors keverék, és kapcsolja ki a hőt.
- Add hozzá a tej szükség szerint, jól keverjük össze, szórjuk diófélék és gyümölcsök. Forrón tálaljuk.
10. Időpontok Mandula Rolls:
Ha a gyerek hasonlít a lányom, akkor ez az egyik biztos, hogy kielégít ő édesszájú sóvárgást. Tele a jóság dátumok és mandula, ez az egész búza és zab tekercsek édes változatai a hagyományos Kathi tekercs.
Hozzávalók:
A tésztához
- Búzaliszt - 1 és 1 - 2 csésze
- Só ízlés szerint
- Víz - elég dagasztó tésztába
- A töltelékhez:
- Zab - ½ csésze
- Időpont - 10, kimagozott, apróra vágott
- Mandula - 10, pörkölt, finoman porított
- Olvasztott vaj - 1 evőkanál
- Kardamom por - ½ teáskanál
- Száraz gyömbér por - ½ teáskanál
How To Make:
A tésztához:
1. Gyúrjuk a lisztet vízzel, hogy egy sima tésztát. Fedjük le, és folyamatosan félre.
A töltelékhez:
- Add vaj Előmelegített kadai, tartott közepes lángon.
- Add zab és sült az alacsony és közepes lángon, amíg a zab viszont arany és elveszíti nyers ízét.
- Add időpontok és főzzük, amíg kiderül pépes és elveszíti nyers ízét.
- Add mandula por, kardamom por, száraz gyömbér por. Keverjük össze gyorsan.
- Tartsa félre.
Hogyan kell eljárni:
- Osszuk a tésztát 10 egyenlő nagyságú golyókat.
- Vegyünk egy labdát, dip a teljes kiőrlésű lisztet, és kigurul egy vékony kör.
- Cook mindkét oldalán egy előmelegített serpenyőben, közepes lángon tartani.
- Ismételje meg ugyanezt, amíg mind a 10 chapathis készülnek.
- Osszuk a töltés 10 egyenlő részre.
- Vegyünk egy chapathi, spread ¼ teáskanál ghí rajta, és helyezze az egyik része a töltelék oldalai mentén.
- Roll a chapathi, mint egy svájci roll.
- Helyezzük a serpenyőben, és főzzük további két percig.
- Forrón tálaljuk mézzel szemerkélő át a tekercs.
11. Növényi Sevai - vega rizstészta:
Minden a gyerekek szeretnek tésztát. Miért nem ad a kedvenc Maggi tésztát egy csavar szolgálva házi rizs tésztával töltött zöldségeket? Ez nem egy unalmas munkát egyáltalán kapsz instant rizs tésztával a piacokon. Csak kövesse az utasításokat, hogyan főzzük. A többi könnyű követni.
Hozzávalók:
- Főtt sevai - 2 csésze
- Keverjük zöldség - 1 csésze [sárgarépa, bab, és a borsó mostuk és nyomáson főzött 2-3 síp nagyon kevés vizet].
- Sambar por - 1 evőkanál [akkor bármilyen fűszer por, amelyet választott. Azt használja házi sambar por, amely a keverék a koriander mag, tuvar Dal, Gram Dal, piros chili, és egy kis asafetida].
- Salt - ha szükséges
- Mustármag - 1 tk
- Őrölt kurkuma - ½ teáskanál
- Zöld chili - 2, hasított hosszában
- Curry levelek - 6
- Koriander levelek - 1 evőkanál, apróra vágott
- Étolaj - 1 evőkanál
How To Make:
- Kövesse az a Sevai / Idiyappam csomagot, és főzzük al dente.
- Drain és folyamatosan félre.
- Egy mély, nagy kadai, hő étolaj.
- Add mustármag, és lehetővé teszi, hogy köpköd.
- Add curry levelek és zöld chili, és ad egy gyors keverék.
- Add hozzá a főtt zöldségeket, kurkuma por, sambar por, és a sót, és hagyjuk főzzük, amíg a nedvesség teljesen felszívódik. Állítsa be a fűszerezés.
Hogyan kell eljárni:
- Adjuk hozzá a szárított növényi keveréket egy széles pán.
- Add lecsöpögtetett sevai a növényi keveréket, és dobd el egyenletesen. Másik lehetőség, hogy egy lapos kanál egyenletes keveredést.
- Díszítsük koriander levelek és tálaljuk a massza, a vaj a tetején.
12. Palak Corn Parathas:
Parathas töltik. És amikor egy adag magas tápanyag spenót és a kukorica, a szavak nem ismer határokat.
Hozzávalók:
- Teljes kiőrlésű liszt - ½ csésze
- Édes kukorica mag - ¼ csésze, zúzott durvára
- Spenót - ¼ csésze, apróra vágott
- Zöld chili - 1 apróra vágott
- Gyömbér - ½ es darab, hámozott, finomra reszelt
- Kömény magok - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Olaj - ¼ tk, a gyúrás
- Paneer - 5 tk, morzsolt
- Tisztított vaj - a főzéshez
How To Make:
- Blend zöld chili gyömbérrel, hogy egy sima paszta.
- Keverjük össze búzaliszt gyömbérrel-zöld chili paszta, spenót, kukorica, és a sót egy tálba, és gyúrjuk, hogy egy sima tésztát szükséges mennyiségű vizet. Pat egy kis olajat, gyúrjuk újra.
- Fedjük le egy nedves pamut ronggyal és folyamatosan félre 10 percig.
- Osszuk a tésztát 10 részeket.
- Roll mindegyik egy vastag köröket.
- Helyezzük egy roti egy sima felületre, szórjunk rá egy kis morzsolt paneer, takarjuk le egy másik roti után terjed a paneer egyenletesen.
- Széleinek óvatosan nyomja.
- Cook egy előmelegített teflon serpenyőben, amíg barna foltok jelennek meg mindkét oldalán.
- Forrón túró.
13. Paneer Dosa:
Paneer jó fehérjeforrás. Ez az indiai túró olyan sokoldalú, hogy penész íze és alakja elcsábítani a gyerekek enni reggelire.
Hozzávalók:
Mert Dosa
- Teljes kiőrlésű lisztet - 1 ½ csésze
- Só ízlés szerint
- Víz - elég, hogy a tésztát
Töltő
- Paneer - 1 csésze, morzsolt
- Hagyma - 1, közepes
- A kurkuma - Egy csipet
- Red chilipaprikaport - 1 tk
- Zöld chili - 1
- Salt - Mivel szükség
- Korianderrel - 2 evőkanál aprított
- Olaj - 2 tk
- Kömény magok - 1 tk
How To Make:
- Egy mély kadai, hő-olaj, és lehetővé teszi, hogy köménymaggal köpköd.
- Add hagymát és zöld chili és süssük aranybarnára.
- Hozzáadjuk a fűszereket, és ad egy gyors mix.
- Add morzsolt paneer és a koriander leveleket és főzzük 2 percig.
- Tartsa félre.
- Keverjük össze a víz búza lisztet és a sót, hogy a tésztát a szakadó következetesség.
- Hőt a serpenyő, és ecsettel egy kis olajat.
- Öntsünk ¼ csésze tésztát a serpenyő tartott közepes lángon, és szét koncentrikus körökben.
- Szitálás néhány csepp olaj és főzzük, amíg az alsó rész fordul arany.
- Átfordítható és főzzük 2 percig.
- Ismét fordítsa. Körülbelül 1 evőkanál a töltelék, és kiterítette az egyik oldalon a dosa.
- Fold dosa felére, és nyomja meg az éleket.
- Forrón tálaljuk fűszeres menta kókusz chutney.
14. Növényi Poha:
Poha ízletes, és könnyen előállíthatók. Csak győződjön meg róla, hogy a zöldség praktikus héja fel az egészségügyi hányadosa reggelit. A földimogyoró és a borsó, így a fehérjét. Tálaljuk túró körítve chaat masala.
Hozzávalók:
- Vastag poha - 3 csésze
- Burgonya - 1, a nagy
- Zöldborsó - 4 evőkanál
- Mogyoró - 2 evőkanál
- Hagyma - 1, nagy, apróra vágott
- Olaj - 2 evőkanál
- Mustármag - 1 tk
- Zöld chili - 2, hasított hosszában
- Sárgarépa - 1, közepes, hámozott és finomra reszelt
- Őrölt kurkuma - 1 ½ teáskanál
- Koriander levelek - 2 evőkanál, apróra vágott
- Lemon - 1 citrom leve
- Curry levelek - 10
- Só ízlés szerint
How To Make:
- Mossuk poha alaposan vízzel, csatorna is, és folyamatosan félre.
- Melegítsük az olajat egy mély wokban, hozzáadjuk mustárok, és lehetővé teszi, hogy azok köpköd.
- Add földimogyoró és pirított, amíg nem kap sült szépen.
- Add hagymát és a chili és pirított, amíg a hagyma viszont aranybarna.
- Adjunk hozzá reszelt burgonya, sárgarépa, és a borsó és a curry leveleket és süssük 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek elvesztik nyers ízét.
- Megszórjuk kurkuma por, sózzuk.
- Keverjük poha.
- Keverjük jól, és főzzük alacsony falme 5 miutes.
- Kapcsolja ki a hőt, és adjuk hozzá a citromlevet. Adj egy gyors mix.
- Forrón tálaljuk körítve koriander levelekkel.
15. Főtt rizs Növényi palacsinta:
Használhatja maradék rizs készíteni ezeket a finom és egészséges ételeket. És, akkor pakoljuk ebédet vagy akár lopakodott be a táplálékot. A legjobb az egészben az, hogy néznek ki omlettet.
Hozzávalók:
- Főtt rizs - 2 csésze
- Hagyma - ½ csésze, apróra vágott
- Sárgarépa - ¼ csésze, finomra reszelt
- Káposzta - ¼ csésze, aprított
- Teljes kiőrlésű liszt - ¼ csésze
- Moong Dal liszt - ½ csésze
- Őrölt kurkuma - ½ teáskanál
- Asafetida - ¼ tk
- Zöld chili - 3, apróra vágva
- Túró - 2 evőkanál
- Koriander levelek - 2 evőkanál, apróra vágott
- Só ízlés szerint
- Olaj - főzés
How To Make:
- Egy nagy tálba, adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve az olaj.
- Egy lapos kanál, jól keverjük össze.
- Felöntjük vízzel, és penész egy sima tésztát.
- Osszuk a tésztát 12 egyenlő részre.
- Helyezzük egy részét egy időben egy nedves ruhával. Fedje le és használja a kezét formálni őket körbe.
- Hő egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és ecsettel egy kevés olajat rá, zsírozás ki egyenletesen.
- Helyezzük a szét része a serpenyő és főzzük, amíg az alsó oldalon fordul aranybarna.
- Flip óvatosan egy spatulával, és ismételje meg ugyanezt a másik oldalon is.
- Forrón menta chutney.
Ezek 15 a lélegzetelállító indiai reggeli recepteket, amelyek stílusban, hogy megfeleljen a követelményeknek a gyerekek. Állítsa be a fűszerek és a zöldségeket egy az Ön igényeinek és faragni alakzatok, hogy azok még vizuálisan vonzó. Ezek a receptek biztos lövés győztesek, még a fussiest az evők!
Mik a választás egy gyerek reggeli? Ossza meg recepteket velünk a hozzászólások részben alább.
load...