5 Yummy Tamil Brahmin receptek Meg kell próbálnod

Ön egy rajongó a vegetáriánus receptek? Szereted kipróbálni néhány aromás és meglepően élvezetes vegetáriánus ételek? Ezután a tamil Brahmin étel, amit meg kell menni! Azok scrumptiousness és csábító illat, ezek az ételek is küldhet ízlelőbimbókat egy dalt!

Szeretné tudni, hogy a hagyományos tamil brahmin receptek? Akkor megy előre, és így olvasni!

1. Mor Kuzhambu:

Más néven Puliseri, ez a recept elég gyakori tamil Brahmin háztartásokban.

Hozzávalók:

• 2 csésze savanyú íróból
• ¼ tk kurkuma por
• Só ízlés szerint
• Apróra vágott koriander levél

Csiszolására:

• ½ teáskanál nyers rizst
• 1 teáskanál koriander magvak
• Chilivel
• 1 tk Toor Dal
• ¼ csésze reszelt kókusz
• 1 teáskanál római kömény

For Tadka:

• 2 tk olaj
• ½ teáskanál mustár és köménymaggal egyes
• Curry levelek

Hogyan kell elkészíteni:

1. Áztassuk a szükséges hozzávalókat csiszolására 15 - 20 perc.
2. Grind őket chilivel és reszelt kókusz, hogy egy sima paszta.
3. Beat író sóval és kurkuma por eltávolítására csomók.
4. Pour olajat egy fűtött serpenyőben. Add mustármag, hogy köpköd.
5. Add egyéb tadka összetevőket és főzzük 15-20 másodperc.
6. Add őrölt paszta és keverjük jól egy kis vízzel.
7. Ahhoz, hogy ezt a forró elegyében, adjunk hozzá felvert írót.
8. Főzzük alacsony lángon 3-4 percig, hogy a kívánt konzisztenciájának kuzhambu.
9. Díszítsük és forrón tálaljuk a főtt rizst vagy chappatis.

2. Lemon rasam:

Ez Tambrahm válasza egészséges levesek. Ez a közös starter tamil háztartásokban.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál moong Dal
• 1 apróra vágott paradicsom
• 2-3 chilivel
• 1 inch darab gyömbér
• 1 - 2 citrom (mérettől függően)
• 4 csésze víz
• ¼ tk kurkuma por
• Só ízlés szerint
• Koriander levelek

Megeresztésre:

• 1 teáskanál ghí
• Curry levelek
• 1 tk mustármag

Hogyan kell elkészíteni:

1. Egy serpenyőben, adjuk hozzá a ghí és hagyjuk, hogy a hő.
2. Add a zöld chilit és a gyömbért a pirított. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és keverjük megsütjük.
3. Egy másik edényben, adni ezt a pirított keverék, moong Dal és 2 csésze vizet.
4. Hagyja dal és a paradicsom kap teljesen főzve. Ismét adjunk hozzá 2 csésze vizet és forraljuk fel.
5. Itt az ideje tadka. Add ghee a serpenyőben a hőt. Add mustármag, és a curry leveleket.
6. Sütés után a 8-10 másodpercig, add ezt a fűszerezés a rasam hogy már elő van készítve.
7. Most adjuk hozzá a citromlevet, ízlés szerint, és díszítsük koriander levelekkel.

3. Thayir Sadham:

Thayir Sadham vagy túró rizs befejezi a Tambrahm ételeket. Ez a híres recept Dél-Indiában könnyen emészthető és finom ízű.

Hozzávalók:

• 1 csésze rizs
• 1 csésze tej
• 2 csésze sűrű joghurt
• 2-3 chilivel
• 1 inch darab gyömbér apróra vágott
• 1 tk urad dal
• 1 tk mustármag
• Só ízlés szerint
• 1 evőkanál olaj
• Koriander levelek

Hogyan kell elkészíteni:

1. Cook rizs kukta, és hagyjuk kihűlni.
2. Mash rizs megfelelően hozzáadásával tejet. Egy idő után, adjunk dollops joghurtot és a sót.
3. Egy serpenyőben, hő-olaj és crackle mustármag. Add a zöld chilit, gyömbért, curry leveleket és urad dal hozzá.
4. Sózzuk, és keverjük össze ezt a fűszerezés szépen túró rizs.
5. Díszítsük koriander levelekkel.

Ha él a hideg hely, ez nem kötelező használni a tej ezt a receptet. Arra használják, hogy megakadályozzák alvadék fordult túl savanyú.

4. Burgonya sült Curry:

Ez egy finom recept a burgonya szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• 3-4 közepes méretű főtt és kockára vágott burgonyát
• ½ teáskanál mustármag
• ¼ tk kurkuma por
• ½ teáskanál piros chili por
• ½ teáskanál Sambar por
• Curry levelek
• 2 evőkanál olaj

Hogyan kell elkészíteni:

1. Egy serpenyőben, hő-olaj és a katódporlasztással mustármag. Add curry leveleket és süssük néhány percig.
2. Add kockára vágott burgonyát és a fűszereket sóval.
3. Keverjük megsütjük, és hagyja, hogy a fűszerek Kabát a burgonya teljesen.
4. Süssük 5 percig kis lángon
5. Díszítsük azt korianderlevelek melegen tálaljuk.

5. Moong Dal Kosambari:

Ez egy tápláló Tambrahm típusú saláta. Gazdag tápanyagok moong dal (zöldbab), ez egy csodálatos recept.

Hozzávalók:

• ½ csésze moong dal vízben áztatott
• 1 teáskanál citromlé
• Kókuszreszelék, uborka, sárgarépa
• Koriander levelek
• ½ teáskanál olajat
• Curry levelek

Hogyan kell elkészíteni:

1. Kivéve az olaj és a curry leveleket, további hozzávalókat egy nagy tálba.
2. Készítsünk fűszerekkel egy fűtött serpenyőben olajjal, mustármag és a curry leveleket.
3. Add hozzá ezt a fűszerezés összetevők a tálba, és díszítsük koriander levelekkel.

Mindezek recept a tamil Brahmin konyha kiegyensúlyozott íz szempontjából, az egészségügy, és a táplálkozás. Próbálja ki őket egyszerre. Akkor biztosan megtalálja az ízük hosszan a fejedben sokáig!

Előfordult már kóstolta, vagy főtt tamil bráhmin receptek? Tetszett az íze? Van egy recept megosztani? Menj előre, és írja ki a hozzászólások szakaszt alább!